- 1. Coma alimentos ricos en hierro con cada comida
- 2. Coma frutas ácidas con las comidas.
- 3. Evite el consumo de alimentos que perjudiquen la absorción de hierro.
- Alimentos para curar la anemia.
Para tratar la anemia, es necesario aumentar la cantidad de hemoglobina en el torrente sanguíneo, que es un componente de la sangre que transporta oxígeno. Para esto, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro y ácido fólico, ya que ayudan al cuerpo a producir más hemoglobina y glóbulos rojos.
De esta manera, 3 consejos simples que pueden curar la anemia y que deben seguirse todos los días son:
1. Coma alimentos ricos en hierro con cada comida
Los alimentos ricos en hierro son principalmente carne, pollo, huevo, hígado y algunos alimentos de origen vegetal, como la remolacha, el perejil, los frijoles y las lentejas. Estos alimentos deben incluirse en todas las comidas y, por ejemplo, se pueden preparar bocadillos como sándwich o tapioca con huevo, queso o pollo desmenuzado.
Además, cocinar alimentos en una olla de hierro ayuda a aumentar la cantidad de hierro en estos alimentos. Vea cómo mejorar la absorción de hierro en: 3 trucos para enriquecer los alimentos con hierro.
2. Coma frutas ácidas con las comidas.
El hierro contenido en los alimentos de origen vegetal, como los frijoles y la remolacha, es más difícil de absorber por el intestino, ya que necesita vitamina C para aumentar esta tasa de absorción en el cuerpo. Por lo tanto, consumir frutas ácidas y vegetales frescos con las comidas, que generalmente son ricas en vitamina C, ayuda a combatir la anemia.
Por lo tanto, un buen consejo es beber jugo de limón durante las comidas o comer frutas como naranjas, piñas o anacardos como postre, y hacer jugos ricos en hierro y vitamina C, como el jugo de remolacha con zanahorias y naranjas.
3. Evite el consumo de alimentos que perjudiquen la absorción de hierro.
Deben evitarse las bebidas alcohólicas, el café, el chocolate y la cerveza, ya que perjudican la absorción de hierro por parte del cuerpo. Además, los alimentos ricos en calcio como la leche y los productos lácteos también disminuyen la absorción de hierro y deben evitarse durante las comidas principales, como el almuerzo y la cena.
Estas precauciones deben seguirse durante todo el tratamiento para la anemia y no excluye la necesidad de tomar los medicamentos recetados por el médico, pero es una forma natural de completar y enriquecer la dieta.
Alimentos para curar la anemia.
Los alimentos para curar la anemia deben ser ricos en hierro, ya que este es un elemento esencial en la fabricación de hemoglobina en la sangre. Para hacer esto, es necesario ingerir la cantidad recomendada de 8 mg al día para hombres y mujeres mayores de 50 años, y 18 mg para mujeres menores de 50 años.
Hay muchos alimentos que pueden ayudar a alcanzar la cantidad diaria recomendada, algunos ejemplos son:
| Comida | Cantidad de hierro en 100 g. | Comida | Cantidad de hierro en 100 g. |
| Carne, pero principalmente hígado | 12 mg | Perejil | 3.1 mg |
| Huevo entero | 2 a 4 mg | Uvas pasas | 1, 9 mg |
| Pan de cebada | 6.5 mg | Acai | 11.8 mg |
| Frijoles negros, garbanzos y soja cruda | 8, 6 mg; 1, 4 mg; 8.8 mg | Podar | 3.5 mg |
| Espinacas frescas enlatadas, berros y rúcula | 3, 08 mg; 2, 6 mg; 1, 5 mg | Higo en almíbar | 5.2 mg |
| Ostras y mejillones | 5, 8 mg; 6.0 mg | Jenipapo deshidratado | 14, 9 mg |
| Flocos de avena | 4.5 mg | Jambu | 4.0 mg |
| Nueces de Brasil | 5.0 mg | Frambuesa en almíbar | 4.1 mg |
| Rapadura | 4.2 mg | Aguacate | 1.0 mg |
| Cacao en polvo | 2, 7 mg | Tofu | 6.5 mg |
Vea un menú de ejemplo sobre Cómo comer una dieta rica en hierro para curar la anemia.
Mire el video y vea otros consejos de nuestro nutricionista para tratar la anemia:
