- 1. Reduce gradualmente el azúcar
- 2. No agregue azúcar a las bebidas.
- 3. Lee las etiquetas
- ¿Por qué es importante reducir el azúcar?
Dos formas simples y efectivas de reducir el consumo de azúcar son no agregar azúcar al café, jugo o leche, y reemplazar los alimentos refinados con sus versiones completas, como el pan, por ejemplo.
Además, para limitar el consumo de azúcar, también es importante disminuir el consumo de alimentos procesados y leer las etiquetas para identificar la cantidad de azúcar en cada alimento.
1. Reduce gradualmente el azúcar
El sabor dulce es adictivo, y para adaptar las papilas gustativas acostumbradas al sabor dulce, es necesario reducir gradualmente el azúcar en la comida hasta que se acostumbre al sabor natural de la comida, sin necesidad de usar azúcares o edulcorantes.
Por lo tanto, si generalmente pone 2 cucharadas de azúcar blanca en café o leche, comience a agregar solo 1 cucharada, preferiblemente azúcar moreno o demerara. Después de dos semanas, reemplace el azúcar con unas gotas de Stevia, que es un edulcorante natural. Vea otros 10 edulcorantes naturales que pueden usarse para reemplazar el azúcar.
2. No agregue azúcar a las bebidas.
El siguiente paso es no agregar azúcar o edulcorante al café, té, leche o jugo. Poco a poco, el paladar se acostumbra y el azúcar se vuelve menos necesario.
La cantidad de azúcar que se puede ingerir por día es de solo 25 g, con 1 cucharada de azúcar que ya contiene 24 gy 1 vaso de refresco que contiene 21 g. Además, el azúcar también está presente en los alimentos menos dulces como el pan y los cereales, por lo que es fácil alcanzar el límite máximo recomendado por día. Ver otros alimentos ricos en azúcar.
3. Lee las etiquetas
Cada vez que compre un producto industrializado, lea cuidadosamente su etiqueta y observe la cantidad de azúcar que tiene. Sin embargo, la industria utiliza varias formas de azúcar como ingrediente de sus productos, y puede estar presente en la etiqueta con los siguientes nombres: azúcar invertido, sacarosa, glucosa, glucosa, fructosa, melaza, maltodextrina, dextrosa, maltosa y jarabe de maíz.
Al leer la etiqueta, también es importante recordar que los primeros ingredientes en la lista son aquellos que están en mayor cantidad en el producto. Entonces, si el azúcar es lo primero, es el ingrediente más utilizado para hacer ese producto. Vea más consejos sobre cómo leer la etiqueta de los alimentos en este video:
¿Por qué es importante reducir el azúcar?
El consumo excesivo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, ácido úrico alto, colesterol alto, presión arterial alta y cáncer. Vea otros problemas y sepa por qué el azúcar es tan malo para su salud.
Cuidar el consumo de azúcar es especialmente importante para los niños, ya que todavía están formando sus hábitos alimenticios y el consumo excesivo de azúcar desde la infancia, lo que contribuye a un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares a edades tempranas. Vea consejos para compras saludables en el supermercado.
