El sushi es un tipo de preparación muy saludable porque tradicionalmente no implica freír y aumenta la ingesta de pescado, siendo la forma más popular de comer algas, que es rica en fibra y yodo y, por lo tanto, las 4 razones principales para comer sushi incluyen:
- No tiene grasas malas porque el sushi tradicionalmente no incluye comida frita; Rico en omega 3, presente en pescado crudo, lo que facilita la circulación sanguínea y previene enfermedades del corazón; permite el consumo de algas que ayudan a desintoxicar el cuerpo, además de tener fibras, calcio, hierro y potasio. Vea más beneficios aquí. Algunas piezas de sushi tienen fruta en su composición, que es una buena fuente de vitaminas y minerales;
Sin embargo, para mantener esta preparación saludable es importante no usar demasiada salsa shoyo, ya que tiene demasiada sal y puede favorecer el aumento de la presión arterial, la retención de líquidos y la formación de cálculos renales.
Además, se deben evitar las cantidades de salsas que se agregan a las piezas de sushi porque generalmente son ricas en azúcar y esto es principalmente lo que hace que la comida sea más calórica.
¿Puede una mujer embarazada comer sushi?
No se recomienda comer sushi durante el embarazo porque es más probable que los alimentos crudos causen intoxicación alimentaria, lo que promueve episodios de vómitos y diarrea, poniendo en peligro el transporte de nutrientes al bebé y, por lo tanto, puede afectar el desarrollo del bebé.
Además, también se desaconseja comer sushi mientras amamanta porque si la madre tiene intoxicación alimentaria, puede haber una disminución en la producción de leche debido a la deshidratación, evitando así que el bebé amamante de manera efectiva.
Además, otra razón por la que no se recomienda comer sushi durante el embarazo es la posibilidad de contaminación con toxoplasmosis, cuando la mujer no tiene inmunidad, ya que es comida cruda. Lea más en: Todo lo que puede hacer para evitar contraer toxoplasmosis en el embarazo.
