La acerola es una fruta que se puede utilizar como planta medicinal debido a la alta concentración de vitamina C. Las frutas de la acerola, además de ser sabrosas, son muy nutritivas, porque también son muy ricas en vitamina A, vitaminas B, hierro y calcio..
Su nombre científico es Malpighia glabra Linné y se puede comprar en mercados y tiendas naturistas. La acerola es una fruta baja en calorías y, por lo tanto, puede incluirse en una dieta para bajar de peso. Además, es rico en vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Beneficios de la acerola
La acerola es una fruta rica en vitamina C, A y el complejo B, que es importante para fortalecer el sistema inmunológico y combatir las infecciones, por ejemplo. Además, la acerola ayuda a combatir el estrés, la fatiga, los problemas pulmonares y hepáticos, la varicela y la poliomielitis, por ejemplo, ya que tiene propiedades antioxidantes, remineralizantes y antiescorbúticas.
Debido a sus propiedades, la acerola también aumenta la producción de colágeno, previene problemas gastrointestinales y cardíacos y previene el envejecimiento prematuro, por ejemplo, ya que es rica en antioxidantes y combate los radicales libres.
Además de la acerola, existen otros alimentos que son excelentes fuentes de vitamina C y que deben consumirse diariamente, como las fresas, las naranjas y los limones, por ejemplo. Descubre otros alimentos ricos en vitamina C.
Jugo de acerola
El jugo de acerola es una gran fuente de vitamina C, además de ser bastante refrescante. Para hacer el jugo, solo junta 2 vasos de acerolas con 1 litro de agua en la licuadora y bate. Beba después de su preparación para que la vitamina C no se pierda. También puede batir 2 vasos de acerolas con 2 vasos de jugo de naranja, mandarina o piña, aumentando así la cantidad de vitaminas y minerales.
Además de hacer jugo, también puedes hacer té de acerola o consumir fruta natural. Vea otros beneficios de la vitamina C.
Información nutricional de acerola
| Componentes | Cantidad por 100 g de acerola |
| Energía | 33 calorías |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0, 2 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
| Vitamina C | 941, 4 mg |
| Calcio | 13.0 mg |
| Hierro | 0.2 mg |
| Magnesio | 13 mg |
| Potasio | 165 mg |
