- Para que sirve
- Efectos secundarios y contraindicaciones.
- Cómo usar la cúrcuma
- Receta de arroz con azafrán
El azafrán es una planta medicinal, también conocida como cúrcuma, cártamo o cúrcuma, con acción antiinflamatoria que puede ser útil para tratar todas las inflamaciones en el cuerpo, pero además también se usa ampliamente para regular la menstruación y aflojar el intestino..
Su nombre científico es Crocus sativus y se puede comprar en tiendas naturistas, en farmacias y en algunos mercados y ferias, por un precio promedio de 25 reales por cada 5 gramos.
Una buena estrategia para usar la cúrcuma para mejorar la digestión y aún así deshacerse del dolor de estómago y la gastritis es usar siempre la cúrcuma para sazonar los alimentos porque tiene propiedades que facilitan el paso de los alimentos a través del estómago y lo bueno que es inflamatorio, ayuda a combatir la gastritis.
Para que sirve
El azafrán tiene propiedades antitumorales, antiinflamatorias, antioxidantes, laxantes, diuréticas y antiespasmódicas y puede usarse para diferentes propósitos y, por lo tanto, tiene varios beneficios, como:
- Trate el estreñimiento, ya que tiene propiedades laxantes, lo que favorece el movimiento intestinal; Disminuye el dolor de estómago y alivia los síntomas de gastritis, ya que tiene propiedades antiinflamatorias; Ayuda a perder peso, ya que es capaz de disminuir la sensación inanición; ayuda en el tratamiento de problemas de tiroides, especialmente cuando hay un tumor, ya que puede actuar sobre las células tumorales evitando su crecimiento; promueve una disminución en los niveles de colesterol y ayuda en el tratamiento de problemas urinarios; aumenta la actividad cerebral, mejorando capacidad de aprendizaje y memoria, ya que tiene propiedades neuroprotectoras y, por lo tanto, puede usarse para ayudar a tratar la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer.
Además, la cúrcuma puede ayudar en el tratamiento de hemorroides, asma, bronquitis, tendinitis, artritis y regular el ciclo menstrual.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
El consumo de cúrcuma no se recomienda para mujeres que están amamantando o embarazadas, ya que puede promover la contracción del útero, causando aborto y sangrado. Otros efectos secundarios son somnolencia, delirios, vómitos, diarrea y mareos.
Cómo usar la cúrcuma
El azafrán se puede encontrar como especia, siendo útil para condimentar alimentos, especialmente carnes y salsas. Además, también se puede usar como remedio casero.
- Cataplasma de hemorroides: infundir 3 g de cúrcuma en 1 taza de agua hirviendo. Moje un paño limpio en esta infusión y aplique sobre la hemorroide externa.
Receta de arroz con azafrán
El arroz con azafrán es una excelente manera de obtener todos los beneficios del azafrán y el arroz. Vea cuáles son los beneficios del arroz.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz; 4 tazas de agua hirviendo; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cuchara de postre de azafrán; sal, ajo y pimienta al gusto.
Modo de preparo
Para hacer arroz con azafrán, primero debes saltear la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada, agrega el arroz y revuelve un poco. Luego, agregue el agua, el azafrán, la sal y la pimienta y deje hervir a fuego lento durante un tiempo hasta que esté cocido.
