- Para que sirve la alcachofa
- Información nutricional de la alcachofa
- Cómo usar la alcachofa
- Té de alcachofa
- Alcachofas gratinadas
- Contraindicaciones para la alcachofa
La alcachofa es una planta medicinal, también conocida como alcachofa-hortense o alcachofa común, ampliamente utilizada para perder peso o para complementar los tratamientos, ya que es capaz de reducir el colesterol, combatir la anemia, regular los niveles de azúcar en la sangre y combatir los gases., por ejemplo.
Su nombre científico es Cynara scolymus y se puede comprar en tiendas naturistas, farmacias, mercados abiertos y algunos mercados.
Para que sirve la alcachofa
La alcachofa tiene propiedades antiescleróticas, purificadoras de la sangre, digestivas, diuréticas, laxantes, antirreumáticas, antitóxicas, hipotensivas y antitérmicas. Por lo tanto, esta planta medicinal puede usarse para ayudar en el tratamiento de anemia, aterosclerosis, diabetes, enfermedades cardíacas, fiebre, hígado, debilidad, gota, hemorroides, hemofilia, neumonía, reumatismo, sífilis, tos, urea, urticaria y problemas urinarios..
Información nutricional de la alcachofa
| Componentes | Cantidad por 100 g |
| Energía | 35 calorías |
| Agua | 81 g |
| Proteína | 3 g |
| Gordo | 0, 2 g |
| Carbohidratos | 5, 3 g |
| Fibras | 5.6 g |
| Vitamina C | 6 mg |
| Acido fólico | 42 mcg |
| Magnesio | 33 mg |
| Potasio | 197 mcg |
Cómo usar la alcachofa
La alcachofa se puede consumir fresca, en forma de ensalada cruda o cocida, té o en cápsulas industrializadas. Las cápsulas de alcachofa se deben consumir antes o después de las comidas principales del día, junto con un poco de agua.
Té de alcachofa
El té de alcachofa es una excelente opción para aquellos que desean perder peso rápidamente, ya que es diurético y desintoxicante, ya que puede limpiar el cuerpo y eliminar el exceso de grasa, toxinas y líquidos.
Para hacer el té, simplemente ponga de 2 a 4 g de las hojas de alcachofa en una taza de agua hirviendo y déjelo reposar durante 5 minutos. Luego colar y beber.
Aquí se explica cómo usar la alcachofa para bajar de peso.
Alcachofas gratinadas
Otra forma de consumir esta planta medicinal y disfrutar de sus beneficios, es la alcachofa gratinada.
Ingredientes
- 2 flores de alcachofa; 1 paquete de crema agria; 2 cucharadas de queso rallado.
Modo de preparo
Para preparar la alcachofa gratinada, simplemente coloque todos los ingredientes en rodajas en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Añadir la crema al final y cubrir con el queso rallado, llevar al horno a 220 ºC. Servir cuando estén doradas.
Contraindicaciones para la alcachofa
La alcachofa no debe ser consumida por personas con obstrucción del conducto biliar, durante el embarazo y la lactancia.
