- ¿Para qué sirve la alfalfa?
- Cómo usar la alfalfa
- Té de alfalfa
- Contraindicaciones para el consumo de alfalfa.
La alfalfa es una planta medicinal, también conocida como Royal Alfalfa, Alfalfa de flores moradas o Meadows-Melga que es muy nutritiva, ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, disminuye la retención de líquidos y alivia los síntomas de menopausia, por ejemplo.
El nombre científico de Alfafa es Medicago sativa y se puede encontrar en su forma natural en tiendas naturistas, farmacias y en algunos mercados abiertos, o en su forma preparada para ensaladas en algunos mercados y supermercados.
¿Para qué sirve la alfalfa?
La alfalfa es rica en proteínas, fibras, vitaminas y minerales, además de tener propiedades diuréticas, digestivas, calmantes, purificantes, antianémicas, antioxidantes e hipolipidémicas. Por lo tanto, la alfalfa se puede usar para:
- Ayuda en el tratamiento de la ansiedad y el estrés, ya que también tiene una acción calmante; combate la mala digestión y el estreñimiento; disminuye la retención de líquidos debido a su acción diurética. Además, al aumentar el volumen de orina, puede favorecer la eliminación de microorganismos que pueden estar en el tracto urinario, siendo, por lo tanto, efectivos para prevenir infecciones urinarias; combate la anemia, porque contiene sales de hierro que son muy buenas en su composición absorbido por el cuerpo, previniendo la anemia; regulación de los niveles de colesterol en la sangre, ya que tiene un hipolipidémico, pudiendo disminuir el nivel de colesterol total; promueve una desintoxicación del cuerpo, eliminando toxinas del cuerpo.
Además, la alfalfa es rica en fitoestrógenos, que son sustancias con una actividad similar al estrógeno, por lo tanto, son eficaces para aliviar los síntomas de la menopausia, por ejemplo.
Cómo usar la alfalfa
La alfalfa es un brote muy nutritivo, con una baja cantidad de calorías, que tiene un sabor delicado y debe consumirse crudo, aprovechando así todos sus nutrientes y beneficios. Por lo tanto, las hojas y raíces de la alfalfa se pueden consumir en ensaladas, sopas, como relleno para sándwiches naturales y en forma de jugo o té, por ejemplo.
Té de alfalfa
Una forma de consumir alfalfa es a través del té, usando aproximadamente 20 mg de hojas secas y raíz de planta en 500 ml de agua hirviendo. Dejar durante unos 5 minutos y luego colar y beber hasta 3 veces al día.
Contraindicaciones para el consumo de alfalfa.
El consumo de alfalfa no se recomienda para personas con enfermedades autoinmunes, como el lupus eritematoso sistémico y las personas que están siendo tratadas con anticoagulantes, como la aspirina o la warfarina, por ejemplo. Además, las mujeres embarazadas o lactantes tampoco deben consumir Alfalfa, ya que puede cambiar el ciclo menstrual y la producción de leche.
Aunque no se han descrito efectos secundarios relacionados con la alfalfa, es importante que se consuma de acuerdo con las instrucciones del nutricionista, ya que es posible obtener los máximos beneficios que puede ofrecer esta planta medicinal.
