Las frutas cítricas, como la naranja o la piña, promueven beneficios, principalmente para la formación y el mantenimiento de la salud de las células en todo el cuerpo. Las frutas cítricas son ricas en vitamina C, que es un componente esencial en la formación de colágeno, por ejemplo, una proteína que le da elasticidad y firmeza a la piel.
Las frutas cítricas también fortalecen el sistema inmunológico, son importantes para prevenir enfermedades, como el escorbuto, y para aumentar la absorción de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia.
Otros beneficios de las frutas cítricas incluyen:
- Mantiene una piel bella y saludable; Ayuda a perder peso, ya que tienen pocas calorías; Reduce el estreñimiento, porque son ricos en fibras; Mejora la hidratación del organismo, porque son ricos en agua.
A pesar de todos los beneficios de las frutas cítricas, aquellos que tienen inflamación del esófago deben evitar estas frutas, ya que pueden agravar el dolor. Quien tiene este problema puede elegir alimentos con menos cantidad de vitamina C, como aguacate, albaricoque, calabaza o calabacín, por ejemplo, para llevar la cantidad necesaria de vitamina C al cuerpo, sin dañar la inflamación del esófago.
Lista de cítricos
Las frutas cítricas son todas aquellas que tienen una gran cantidad de ácido ascórbico, que es vitamina C y que es responsable del sabor ácido de estas frutas. Algunos ejemplos de cítricos son:
- Naranja, Mandarina, Limón, Lima, Fresa, Kiwi.
Una porción de 100 g de fresas o 1 vaso de jugo de naranja natural al día, por ejemplo, es suficiente para satisfacer las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo, que para un adulto sano es de 60 mg.
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La mejor manera de comer cítricos es natural, sin ningún procesamiento, porque la luz, el aire y el calor estropean la vitamina C. Los jugos de cítricos deben colocarse en el refrigerador en un frasco oscuro y cubierto, por ejemplo, para evitar que la vitamina C se eche a perder. Los pasteles con frutas cítricas, como el pastel de naranja, ya no tienen vitamina C porque cuando entra al horno, el calor destruye la vitamina.
Frutas cítricas en el embarazo y la lactancia.
Las frutas cítricas en el embarazo y la lactancia ayudan a las mujeres a ingerir la cantidad necesaria de vitamina C para el cuerpo, que es mayor durante el embarazo y la lactancia.
Las mujeres embarazadas necesitan 85 mg de vitamina C por día y las mujeres lactantes 120 mg por día, que se obtienen fácilmente con 2 porciones de 100 g de cítricos, como naranja y kiwi, por ejemplo.
Como las frutas cítricas tienen fibras, pueden causar molestias abdominales en el bebé. Si la madre ve cambios en el bebé cuando come cítricos, puede elegir otros alimentos que sean fuentes de vitamina C, como los plátanos y las zanahorias, por ejemplo.
