El stroganoff con biomasa de plátano verde es una gran receta para aquellos que quieren perder peso, ya que tiene pocas calorías, ayuda a disminuir el apetito y el deseo de comer dulces.
Cada porción de este stroganoff tiene solo 222 calorías y 5 g de fibra, que también es excelente para regular el tránsito intestinal y ayudar a tratar el estreñimiento.
La biomasa de banano verde se puede comprar en supermercados, tiendas naturistas y también se puede hacer en casa. Aprende cómo hacerlo en el siguiente video:
Ingredientes para el stroganoff
- 1 taza (240 g) de biomasa de plátano verde; 500 g de pechuga de pollo cortada en cuadrados pequeños; 250 g de salsa de tomate; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de mostaza; 1 cucharadita sopa de aceite, 2 tazas de agua, 200 g de champiñones frescos.
Modo de preparo
Saltee la cebolla y el ajo en el aceite, agregue el pollo hasta que esté dorado y, finalmente, agregue la mostaza. Luego agregue la salsa de tomate y cocine por un tiempo. Agregue hongos, biomasa y agua. Puede sazonar con sal y pimienta al gusto y también agregar orégano, albahaca u otra hierba aromática que intensifique el sabor y no agregue calorías.
Esta receta de stroganoff le da a 6 personas y tiene un total de 1, 329 calorías, 173.4 g de proteína, 47.9 g de grasa, 57.7 g de carbohidratos y 28.5 g de fibra, y es fácil de hacer como excelente opción para un almuerzo dominical, por ejemplo, con arroz integral o quinua y una ensalada de rúcula, zanahoria y cebolla sazonada con vinagre balsámico.
Aprenda a preparar biomasa de banano verde en casa.
