- Lista de cereales para adelgazar
- Como preparar granos enteros
- Porque los cereales para el desayuno son malos
Los cereales integrales son una excelente opción saludable para el desayuno para aquellos que desean perder peso, sin embargo, estos cereales no deben ser los envasados que se compran en el supermercado, ya que generalmente contienen grandes cantidades de azúcar y harina blanca, ingredientes que dificultan el consumo. perdida de peso.
Por lo tanto, lo ideal es buscar granos integrales en el pasillo de alimentos dietéticos o en tiendas naturistas, ya que en realidad se crean a partir de granos integrales, con poco o ningún azúcar agregado.
Comprenda mejor qué cereales elegir en este video:
Lista de cereales para adelgazar
Los granos integrales que generalmente son más fáciles de encontrar y ayudan con el proceso de pérdida de peso incluyen:
- Avena; arroz integral; quinua; amaranto; cebada; centeno; trigo sarraceno.
La avena y la cebada pueden usarse en su forma natural y agregarse directamente a la leche, mientras que las otras generalmente se agregan a panes, tostadas o alimentos cocidos.
En el caso de productos formulados con mezclas de cereales, es muy importante prestar atención a la etiqueta para verificar que la mezcla no contenga azúcar agregada. Idealmente, el paquete de cereal debe contener menos de 5 gramos de azúcar por cada 30 gramos, o menos de 16 gramos por cada 100 gramos. Aprende a leer etiquetas.
Como preparar granos enteros
Los granos enteros que se compran en forma de hojuelas son más fáciles de usar ya que ya se han cocinado y procesado previamente. Entonces, en estos casos, solo agregue una porción de aproximadamente 30 gramos o un puñado pequeño a un tazón de leche antes de comer.
Sin embargo, si elige usar cereales como el arroz integral o la quinua en su forma natural, lo mejor es cocinar primero. Durante la preparación, el cereal debe cocinarse con el doble de leche o agua, hasta que hierva. Luego, reduzca el calor y revuelva hasta que el líquido se absorba completamente y se forme gachas. Finalmente, se pueden agregar frutas, chocolate negro o especias y especias como la canela y la cúrcuma a la mezcla para agregar sabor y nutrientes importantes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
Porque los cereales para el desayuno son malos
Los cereales para el desayuno que se venden en el supermercado, especialmente para los niños, son productos altamente industrializados que, aunque se crean a partir de granos integrales, como el trigo o el maíz, ya no aportan ningún tipo de beneficio para la salud.
Esto se debe a que la mayoría de las recetas incluyen el uso de grandes cantidades de azúcar, así como diversos aditivos químicos, como colorantes, potenciadores del sabor y conservantes. Además, una buena parte de los cereales se cocina a altas temperaturas y se somete a procesos de alta presión, que terminan eliminando casi todos los nutrientes importantes. Aquí se explica cómo hacer una granola saludable.
