Los alimentos energéticos están representados principalmente por alimentos ricos en carbohidratos, como panes, papas y arroz. Los carbohidratos son los nutrientes más básicos para energizar las células, por lo que son fáciles y rápidos de usar.
Por lo tanto, alimentos como:
- Cereales: arroz, maíz, cuscús, pasta, quinua, cebada, centeno, avena; Tubérculos y raíces: patata inglesa, batata, mandioca, mandioca, ñame; Alimentos a base de trigo: panes, pasteles, macarrones, galletas; Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas, soja, garbanzos; Miel de abeja
Además de los alimentos energéticos, también hay alimentos reguladores y de construcción, que realizan otras funciones en el cuerpo, como la curación, el crecimiento de nuevas células y la regulación de la producción hormonal.
Sin embargo, ninguno de estos alimentos energéticos, constructores y reguladores, debe confundirse con alimentos estimulantes, que tienen una acción diferente en el cuerpo. Mira las diferencias en el siguiente video:
La grasa como alimento energético.
Mientras que 1 g de carbohidratos proporciona alrededor de 4 kcal, 1 g de grasa proporciona 9 kcal. Por lo tanto, también es ampliamente utilizado por el cuerpo como fuente de energía para mantener el funcionamiento adecuado de las células. Este grupo incluye alimentos como el aceite de oliva virgen extra, castañas, almendras, nueces, mantequilla, aguacate, semillas de chía, linaza, sésamo, aceite de coco y la grasa natural que se encuentra en la carne y la leche.
Además de proporcionar energía, la grasa también participa en la membrana que delimita todas las células, transporta nutrientes en la sangre, forma la mayor parte del cerebro y participa en la producción de hormonas sexuales.
Alimentos energéticos en entrenamiento
Los alimentos energéticos son muy importantes para mantener el pico y la calidad del entrenamiento, y deben consumirse en buenas cantidades principalmente por personas que desean ganar masa muscular.
Estos alimentos deben incluirse en el pre-entrenamiento, con combinaciones como: plátano con avena y miel, sándwich de queso o batido de frutas con avena, por ejemplo. Además, también deben consumirse después del entrenamiento, junto con alguna fuente de proteínas, para estimular la recuperación muscular y la hipertrofia.
Mira el video a continuación y aprende qué comer antes y después de tu entrenamiento:
Vea más consejos sobre qué comer en el pre y post entrenamiento.
