- Alimentos para sanar más rápido
- Alimentos que dificultan la curación.
- Dieta para facilitar la curación en el postoperatorio.
Los alimentos curativos, como la leche, el yogur, la naranja y la piña, son importantes en la recuperación después de la cirugía porque facilitan la formación del tejido que cierra las heridas y ayuda a reducir la marca de la cicatriz.
Para mejorar la curación, también es importante mantener el cuerpo bien hidratado, ya que la piel es más elástica y la cicatriz está mejor. Una buena solución puede ser alimentos ricos en agua como naranja, sandía, pepino y sopas en general. Sepa qué alimentos son ricos en agua.
Vea lo que nuestro nutricionista tiene que decir en un video súper divertido a continuación:
Alimentos para sanar más rápido
Consulte la tabla para ver ejemplos de alimentos que contribuyen a una mejor cicatrización de la piel y que deben consumirse en el postoperatorio, después de un corte o hacerse un tatuaje o un piercing:
| Ejemplos | Beneficio postoperatorio | |
| Alimentos ricos en proteínas | Carne magra, huevo, pescado, gelatina, leche y productos lácteos. | Ayudan en la formación de tejido que se necesitará para cerrar la herida. |
| Alimentos ricos en Omega 3 | Sardinas, salmón, atún o semillas de chía | Reduce la inflamación al facilitar la curación. |
| Frutos curativos | Naranja, fresa, piña o kiwi | Importante en la formación de colágeno, que ayuda a que la piel se vuelva más firme. |
| Alimentos ricos en vitamina K | Brócoli, espárragos o espinacas | Ayudan con la coagulación al detener el sangrado y facilitar la curación. |
| Alimentos ricos en hierro | Hígado, yema de huevo, garbanzos, guisantes o lentejas | Ayuda a mantener las células sanguíneas sanas, que son importantes para llevar nutrientes al sitio de la herida. |
| Alimentos ricos en valina | Soja, nueces de Brasil, cebada o berenjena | Mejora la calidad de la regeneración de tejidos. |
| Alimentos ricos en vitamina E | Semillas de girasol, avellana o maní | Mejora la calidad de la piel formada. |
| Alimentos ricos en vitamina A | Zanahoria, tomate, mango o remolacha | Son buenos para prevenir la inflamación de la piel. |
Tomar el complemento alimenticio Cubitan también puede ser útil para facilitar el proceso de curación, especialmente en el caso de heridas y úlceras de decúbito que aparecen en personas encamadas.
Alimentos que dificultan la curación.
Ciertos alimentos, conocidos popularmente como remos, dificultan la curación y no deben consumirse después de la cirugía, mientras que todavía tienen puntos de sutura, como dulces, refrescos, alimentos fritos o carnes procesadas, como salchichas y salchichas.
Estos alimentos pueden perjudicar la curación porque el azúcar y la grasa industrializada aumentan la inflamación en el cuerpo y dificultan la circulación sanguínea, que es esencial para que los nutrientes lleguen a la herida para sanar el tejido.
Por lo tanto, es importante excluir de la dieta todo lo que tenga grasa y especialmente azúcar, como:
- Azúcar en polvo, miel, melaza de caña; refrescos, dulces, chocolate, helados y galletas, rellenos o no; leche con chocolate, mermeladas con azúcar; carnes grasas, carne de cerdo, salchichas, salchichas, tocino.
Una buena estrategia es mirar la etiqueta de los alimentos procesados y verificar si hay azúcar en la lista de ingredientes del producto. A veces, el azúcar se oculta bajo algunos nombres extraños como Maltodextrina o Jarabe de maíz. Vea la cantidad de azúcar en los alimentos cotidianos.
Dieta para facilitar la curación en el postoperatorio.
Una buena opción para comer en el postoperatorio es tomar una sopa de verduras, batir en una licuadora con una llovizna de aceite de oliva. Esta primera comida debe ser líquida e incluso se puede tomar en un vaso con una pajita para facilitar.
Cuando el paciente está menos enfermo, puede tener una comida ligera, dando preferencia a los alimentos y vegetales cocidos. Un buen consejo es comer 1 pieza de salmón a la parrilla o cocinado, sazonado con hierbas y brócoli cocido, y 1 vaso de jugo de naranja batido con fresas.
