Un estudio realizado por un grupo de investigadores brasileños tuvo como objetivo identificar la relación entre las concentraciones de ácido úrico salival y el porcentaje de grasa adolescente, que puede usarse como un biomarcador de obesidad, por ejemplo. Este estudio fue motivado por el hecho de que la obesidad es un problema de salud pública y que Brasil tiene más del 50% de la población adulta con sobrepeso y que aproximadamente el 18.9% de los brasileños son obesos.
Por lo tanto, en un intento por disminuir este índice, los investigadores estudiaron las concentraciones de ácido úrico salival y su relación con el porcentaje de grasa de la persona, es decir, usaron ácido úrico salival como predictor de obesidad.
Cómo se realizó el estudio
El estudio se realizó con 248 adolescentes entre 14 y 17 años, en el período de 2014 a 2015, y se incluyeron en el estudio tanto niños como niñas, niñas que ya habían tenido su primera menstruación y adolescentes que ya tenían una dentición completa.
También se definieron algunos criterios de exclusión, como la presencia de caries, ausencia de dientes, enfermedades periodontales, enfermedades crónicas, uso prolongado de drogas, uso de cigarrillos, consumo de drogas ilícitas, uso de antibióticos y negativa a colaborar con las actividades. propuesto por los investigadores. Por lo tanto, si el adolescente tenía alguno de estos criterios, no se incluyó en el estudio, ya que cualquiera de estas situaciones podría interferir con la concentración de ácido úrico salival.
Una vez establecido el grupo de estudio, los investigadores comenzaron a recolectar saliva y las muestras recolectadas se enviaron al laboratorio para evaluar algunas características como el pH, la concentración de fósforo, la urea y el calcio. Además, se midió la cantidad de colesterol, vitaminas D2 y D3 y ácido úrico, sin embargo, para estos análisis fue necesario recurrir a una segunda colección, que se indicó que se haría en casa, esta vez con el adolescente en 12 horas de ayuno..
Además del análisis de saliva, también se realizó un examen físico, en el que se verificó la altura, el peso, el porcentaje de grasa, la masa ósea y la cantidad de masa muscular. A partir de los datos obtenidos, se calculó el índice de masa corporal (IMC) y los adolescentes se pudieron clasificar en tres grupos según el IMC: normal, con sobrepeso y obesidad.
Los resultados obtenidos se analizaron utilizando una herramienta estadística para verificar la relación entre los parámetros evaluados.
Lo que fue verificado
Después de analizar los resultados obtenidos, los investigadores encontraron que no había relación entre las concentraciones de fósforo, urea, calcio, colesterol y vitaminas D2 y D3 y el porcentaje de grasa. Sin embargo, encontraron una relación entre el porcentaje de grasa y la cantidad de ácido úrico salival, con una mayor concentración en niños y adolescentes que tenían un mayor porcentaje de grasa.
Por lo tanto, como los resultados obtenidos confirmaron la hipótesis del estudio, los investigadores pudieron proponer un modelo predictivo para el porcentaje de grasa basado en el género y la cantidad de ácido úrico salival.
Este fue el primer estudio que encontró una relación positiva entre el ácido úrico salival y el porcentaje de grasa en un grupo grande. Por lo tanto, se necesitan más estudios para probar esta correlación y estos parámetros pueden usarse en la práctica clínica.
¿Por qué saliva?
La saliva se puede obtener de forma no invasiva y sin dolor y puede contener productos del metabolismo que pueden ser indicativos de cambios y, en consecuencia, predictores de enfermedad. Por lo tanto, la evaluación del ácido úrico podría reflejar el metabolismo de las proteínas, además de estar relacionado con el síndrome metabólico y el aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La evaluación de la concentración de ácido úrico en la saliva como un predictor de un mayor porcentaje de grasa y, en consecuencia, del síndrome metabólico es poco explorada, con solo 2 estudios piloto realizados con un pequeño grupo de muestras que identificaron esta correlación. Por lo tanto, la saliva es una muestra que debe estudiarse para que en el futuro pueda incorporarse a la práctica clínica diaria.
