Alimentos permitidos y prohibidos para quienes tienen gota

Los alimentos para quienes sufren de artritis gotosa, también conocida popularmente como "gota", ayudan a reducir el dolor y consisten en reducir la ingesta de algunos alimentos ricos en proteínas, como algunas carnes y mariscos, y aumentar el consumo de agua.

Estos alimentos son ricos en purinas, nutrientes que cuando están en exceso en la sangre pueden terminar acumulándose en lugares como el tobillo, el talón y la rodilla, causando inflamación y dolor.

Alimentos prohibidos para la gota

Los alimentos prohibidos durante la crisis de gota son:

1. Bebidas alcohólicas; Refrescos y bebidas azucaradas; Carne de ganso, corazón de pollo, riñones, caldos de pollo y carne picada; Carne roja en exceso; Alimentos ricos en fructosa, especialmente dulces como cerezas, mango, caqui o higos; Mariscos, pescado, anchoas, arenque, mejillones, caballa, sardinas, vieiras; Productos industrializados con algún ingrediente que tenga fructosa, como: refrescos, jugos enlatados o en polvo, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsas industrializadas, caramelo, miel artificial, chocolates, pasteles, budines, comida rápida, algunos tipos de pan, salchichas y jamón.

Cuando el paciente no está en crisis de gota, estos alimentos no están prohibidos, pero deben controlarse para evitar el inicio de la crisis, por lo tanto, deben consumirse con moderación, preferiblemente de acuerdo con las pautas de un nutricionista.

Que comer en caso de gota

En caso de gota, es esencial beber mucha agua, de 2 a 3 litros de agua por día, para aumentar la producción de orina y eliminar el ácido úrico de la sangre, además de comer alimentos como:

• Berros, remolacha, apio, pimientos, calabaza, cebolla, pepino, perejil, ajo; manzana, naranja, sandía, maracuyá, fresa, melón; leche y derivados.

Estos alimentos facilitarán la eliminación del exceso de ácido úrico en la sangre a través de la orina. Además, también puede usar semillas de lino y semillas de chía que son antiinflamatorios naturales para ayudar a disminuir el dolor. Una buena manera de usar estas semillas es agregar jugos con frutas diuréticas o yogurt.

Mire el video y conozca más detalles sobre la alimentación de gota

Menú de dieta para gota

Además de tener cuidado con la comida, a menudo también es necesario perder peso, ya que el sobrepeso provoca cambios hormonales en el cuerpo que terminan reduciendo la eliminación de ácido úrico en la orina.

Comida	Día 1	Día 2	Día 3
Desayuno	batido de fresa con 1 rebanada de pan integral y queso	1 vaso de leche + sandwich de huevo	jugo de naranja + 2 huevos revueltos con queso, tomate y orégano
Merienda	10 uvas	1 puré de plátano + 1 col de té de chía	1 yogurt + 1 col de té de linaza
Almuerzo cena	pechuga de pollo con salsa de tomate + arroz y ensalada	pasta con carne molida + ensalada de hojas verdes y maíz	pastel de palmito y pollo desmenuzado + verduras salteadas
Refrigerio de la tarde	1 yogur natural con 1 col de sopa de avena	vitamina de aguacate	1 plátano al horno con 1 col de té de chía + 1 rebanada de queso al horno

Vea otros consejos en: Remedio casero para la gota.