- Obtenga más información sobre los beneficios para el culturismo
- Recetas saludables con batatas
- 1. Batata con pollo
- 2. Papas fritas
- 3. Galletas de camote
- 4. Pan de queso con batatas
- 5. Brownie de batata
La batata tiene una excelente capacidad para proporcionar energía debido a sus carbohidratos saludables que no aumentan excesivamente el nivel de azúcar en la sangre, por lo que es una excelente opción para aquellos que hacen ejercicio con frecuencia.
Además, cuando se consume en pequeñas cantidades, también se puede usar en dietas para bajar de peso, ya que ayuda a disminuir el hambre rápidamente. Vea cómo debe ser su dieta si desea ganar músculo y perder peso.
Por lo tanto, algunos de los principales beneficios para la salud de las batatas incluyen:
- Facilita el aumento de la masa muscular porque proporciona la energía necesaria para el entrenamiento; ayuda a controlar la diabetes porque tiene un índice glucémico bajo; Se adelgaza porque disminuye el apetito; Fortalece el sistema inmune porque tiene una buena cantidad de vitamina A; Mejora el funcionamiento del intestino, porque es muy rico en fibras.
La mejor manera de obtener todos los beneficios de las batatas en la dieta es cocinarlas de forma cocida y sin pelar, evitando freírlas porque freír aumenta la grasa de la papa y daña la salud.
| Batata al horno | Batatas al horno | Batatas fritas | |
| Calorías | 125 | 143 | 368 |
| Proteínas | 1, 8 g | 1, 13 g | 2, 7 g |
| Grasas | 0, 70 g | 0, 12 g | 14.60 g |
| Carbohidratos | 27, 90 g | 34, 47 g | 60, 10 g |
| Calcio | 30 mg | 28 mg | 45 mg |
| Hierro | 0.7 mg | 1, 38 mg | 1, 6 mg |
Estas cantidades son por 100 g de batatas y la papa al horno se envolvió en papel de aluminio para hornear en el horno y, por lo tanto, no se agregó grasa.
Las batatas tienen una apariencia similar pero no son papas yacón. Aprenda más sobre las papas Yacon en: Papas Yacon.
Obtenga más información sobre los beneficios para el culturismo
Los beneficios de las batatas para el entrenamiento con pesas son proporcionar energía para el entrenamiento, ayudar a quemar grasa y ganar masa muscular porque libera glucosa en la sangre más lentamente.
Las batatas se pueden comer en las comidas principales, como el almuerzo y la cena, en los días en que se entrena acompañado de alimentos con proteínas bajas en grasa, como pollo o pavo, huevo o pescado. Además, es importante incluir siempre una ensalada de varios vegetales en la comida.
Recetas saludables con batatas
Una buena receta de batatas es la receta de batatas con pollo porque la combinación de estos dos alimentos es nutricionalmente equilibrada y solo necesita agregar una ensalada de verduras para tener una comida completa y equilibrada. Además, las batatas también se pueden usar en dietas para perder peso. Vea cómo en: Dieta de camote para bajar de peso.
1. Batata con pollo
Ingredientes
- 1 filete de pollo 2 batatas Vino blanco Rubio Limón Orégano
Modo de preparo
Sazone el pollo con vino, laurel, limón y orégano. Asa las papas en el horno envueltas en papel de aluminio durante 30 minutos. Asa el filete de pollo. Acompaña con una ensalada de repollo rojo, pimientos, tomates y rúcula, condimentando con aceite y vinagre.
2. Papas fritas
Ingredientes
- En un tazón grande, combine el aceite, sal, pimienta, sal, pimienta y sal y pimienta al gusto.
Modo de preparo
Corta la papa, con o sin cáscara, en rodajas muy finas y extiende en una forma forrada con papel pergamino, de modo que las rodajas se separen entre sí. Colocar en un horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 20 a 60 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes, agregando aceite de oliva, sal, romero y pimienta al final de la temporada, o simplemente sal de hierbas.
3. Galletas de camote
Ingredientes
- 2 tazas de batatas hervidas y exprimidas1 taza de azúcar morena2 tazas de harina de trigo blanco2 tazas de harina de trigo integral2 cucharadas de margarina Sal al gusto
Modo de preparo
Mezcle todos los ingredientes hasta que formen una masa uniforme que no se pegue a sus manos. Dale forma a las galletas redondas o con mondadientes y extiéndelas en forma engrasada, de modo que estén separadas una de la otra. Hornee en horno precalentado mediano hasta que esté dorado.
4. Pan de queso con batatas
Ingredientes
- 100 g de batatas hervidas1 huevo2 cucharadas de agua1 cucharada de aceite de oliva virgen extra100 g de ricota1 cucharada de suero de leche en polvo sin sabor1 taza de polvo agrio 1/2 taza de polvo dulce
Modo de preparo
Coloque la batata, el huevo, el agua, el aceite de oliva y la ricota en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Luego, gire en un tazón y agregue los ingredientes restantes, revolviendo bien. Ponga todo en el refrigerador durante unos 15 minutos hasta que la masa esté más firme.
Haga bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear cepillada con aceite. Hornee a 160ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
5. Brownie de batata
Ingredientes
- 2 tazas de camote cocido 1 taza de agua 4 cucharadas de cacao en polvo o algarroba 1 taza de chocolate picado al 70% 4 cucharadas de polvo de stevia o edulcorante de miel 2 taza de harina de almendras, harina de avena o arroz 4 huevos1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparo
Cocine las batatas, retire la cáscara y reserve. En un tazón, bata los huevos hasta que doblen su tamaño y luego agregue los ingredientes restantes, revolviendo bien. Puede usar un procesador, licuadora o batidora. Llevar a hornear en una sartén engrasada durante unos 25 minutos en un horno mediano.
Vea también cómo hacer y cómo usar harina de camote para ganar masa muscular.
