7 beneficios para la salud de la lechuga

La lechuga es un vegetal rico en fibra y fácil de incluir en la dieta diaria, siendo responsable de aportar beneficios para la salud, como ayudar a perder peso y controlar la glucosa en la sangre, ya que es rico en fibras que proporcionan saciedad y disminuyen la absorción de carbohidratos en el intestino.

Además, esta hoja se puede plantar fácilmente en casa, necesitando solo una maceta pequeña y mucha luz solar para crecer.

Los siguientes son todos los beneficios para la salud de la lechuga:

1. Ayuda a perder peso, al contener pocas calorías y al ser rico en fibras que aumentan la sensación de saciedad; Combatir el insomnio, por tener propiedades calmantes; Lucha contra el estreñimiento, porque es rico en fibras; Prevenir la anemia, ya que contiene ácido fólico; Prevenir el cáncer, ya que es rico en antioxidantes; Mantener la salud ósea, ya que contiene vitamina K; Ayuda a controlar la diabetes, ya que ayuda a reducir el índice glucémico de las comidas.

Para obtener estos beneficios, debe consumir al menos 4 hojas de lechuga por día, preferiblemente agregando 1 cucharadita de aceite de oliva a la comida, para aumentar su poder antioxidante. Aquí se explica cómo hacer un jugo de lechuga para combatir el insomnio.

Información nutricional y cómo usar

La siguiente tabla muestra la composición nutricional en 100 g de lechuga morada plana.

	Lechuga	Lechuga suave	Lechuga morada
Energía	9 kcal	14 kcal	13 kcal
Proteína	0.6 g	1, 7 g	1, 9 g
Gordo	0.1 g	0.1 g	0, 2 g
Carbohidratos	1, 7 g	2, 4 g	2, 5 g
Fibra	1, 0 g	2, 3 g	2, 0 g
Fósforo	19 mg	26 mg	51 mg
Vitamina C	11 mg	21, 4 mg	13, 5 mg

La lechuga se puede agregar a las ensaladas, jugos y sándwiches, y debe almacenarse en el refrigerador para preservar su contenido de ácido fólico y vitamina C. Para mantener las hojas por más tiempo, use un recipiente con tapa y coloque una servilleta o papel toalla en el fondo y la parte superior del contenedor, para que el papel absorba la humedad de las hojas, haciéndolas durar más. Además, también puede colocar una servilleta entre cada hoja, recordando cambiar el papel cuando esté muy húmedo.

Como plantar lechuga en casa

Para plantar lechuga en casa, debe tener una maceta de 20 a 30 cm de profundidad con agujeros profundos, que debe colocarse en un lugar ventilado y que reciba luz solar al menos 5 horas al día. La maceta se debe llenar con tierra muy suave, donde se plantarán las semillas, que se deben regar diariamente, o las plántulas de plantas, que se deben regar cada dos días.

Las semillas germinan después de 1 o 2 semanas de cuidado, cuando también deben regarse cada dos días. Es importante recordar que las hojas individuales pueden eliminarse de la lechuga plana de la tierra, pero que todo el tallo debe eliminarse cuando es el tipo de cuentas de la hoja.

Receta de Rollo de Lechuga Rellena

Ingredientes

• 6 hojas de lechuga simple 6 rebanadas de queso Minas ligero o crema de ricota 6 rebanadas de jamón de pavo 1 zanahoria rallada pequeña o ½ remolacha

Salsa

• 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de agua 1 cucharada de mostaza 1/2 cucharada de jugo de limón Sal y orégano al gusto

Modo de preparo

Coloque una rebanada de queso, jamón y 2 cucharadas de zanahoria rallada en cada hoja de lechuga, enrolle la hoja y únala con palillos de dientes. Distribuya los rollos en un recipiente, mezcle todos los ingredientes de la salsa y espolvoree sobre los rollos. Para que el rollo sea más nutritivo, puede agregar pollo desmenuzado al relleno.

Ensalada de lechuga simple

Ingredientes

• 1 lechuga 2 zanahorias ralladas 1 remolacha rallada 1 tomates sin piel y sin semillas 1 cebolla cortada en rodajas Aceite de oliva, vinagre, sal y orégano al gusto

Modo de preparo

Mezcle todos los ingredientes y sazone con aceite, vinagre, sal y orégano. Esta ensalada puede servir como guarnición o como entrante en las comidas principales, ayudando a aumentar la saciedad y controlar la absorción de carbohidratos y grasas en el intestino.

Para ayudar con la pérdida de peso, he aquí cómo hacer una deliciosa sopa de desintoxicación.