- 1. Ayuda a desinflar
- 2. Hidrata el cuerpo
- 3. Fortalece el sistema inmune.
- 4. Protege la piel del sol.
- 5. Mejora el tránsito intestinal
- 6. Ayuda a controlar la presión arterial
- 7. Mejora la salud de la piel y el cabello.
- Información nutricional de la sandia
- Recetas de sandia
- Ensalada de sandía y granada
- Estofado de sandía
- Chorizo verde
La sandía es una fruta deliciosa con mucha agua, rica en potasio y magnesio, lo que la convierte en un excelente diurético natural. Esta fruta tiene efectos beneficiosos sobre el equilibrio de líquidos, ayuda a prevenir la retención de agua y promueve una piel bien hidratada y joven.
La sandía consiste en 92% de agua y solo 6% de azúcar, que es una pequeña cantidad que no afecta negativamente los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, es una buena opción para incluir en la dieta.
Algunos de los beneficios para la salud de la sandía son:
1. Ayuda a desinflar
La sandía tiene una acción diurética, ayudando al cuerpo a combatir la retención de líquidos.
2. Hidrata el cuerpo
La sandía ayuda a hidratar el cuerpo porque contiene 92% de agua. Además, también contiene fibras en su composición que, junto con el agua, ayudan a la persona a sentirse saciada. Vea otros alimentos con un alto contenido de agua que ayudan a combatir la deshidratación.
3. Fortalece el sistema inmune.
Como una excelente fuente de vitamina C, la sandía contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Además, también contiene carotenoides, que son antioxidantes que han demostrado ser efectivos para prevenir ciertas enfermedades, como algunos tipos de cáncer.
Vea más beneficios para la salud de los carotenoides y otros alimentos en los que se pueden encontrar.
4. Protege la piel del sol.
Debido a su composición rica en carotenoides, como el licopeno, la sandía es una excelente opción para ayudar a proteger la piel del daño fotooxidativo y así prevenir el envejecimiento prematuro.
5. Mejora el tránsito intestinal
La sandía tiene en su composición una gran cantidad de fibras y agua, que aumentan la torta fecal y contribuyen al mejor funcionamiento del tránsito intestinal. Vea otros consejos para mejorar el tránsito intestinal.
6. Ayuda a controlar la presión arterial
Debido a que es rica en agua, potasio y magnesio, la sandía contribuye al mantenimiento de la presión arterial normal. Además, el licopeno también ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, así como a prevenir la oxidación del colesterol en las arterias.
7. Mejora la salud de la piel y el cabello.
La sandía contribuye a una piel y cabello saludables, debido a la presencia de vitaminas A, C y licopeno. La vitamina C participa en la síntesis de colágeno, la vitamina A contribuye a la regeneración celular y el licopeno ayuda a proteger la piel del daño solar.
La parte roja de la sandía es rica en carotenoides antioxidantes, betacaroteno y licopeno que protegen la piel de los efectos nocivos del sol, pero la parte transparente, cerca de la piel, también es rica en nutrientes y, por lo tanto, debe consumirse siempre que sea posible. Vea también los beneficios del melón para bajar de peso.
Información nutricional de la sandia
La tabla indica la cantidad de nutrientes en 100 g de sandía:
| Nutriente | Cantidad: | Nutriente | Cantidad: |
| Vitamina a | 50 mcg | Carbohidratos | 5, 5 g |
| Vitamina B1 | 20 mcg | Proteína | 0.4 g |
| Vitamina B2 | 10 mcg | Calcio | 10 mg |
| Vitamina B3 | 100 mcg | Fósforo | 5 mg |
| Energía | 26 Kcal | Magnesio | 12 mg |
| Fibras | 0.1 g | Vitamina C | 4 mg |
| Licopeno | 4.5 mcg | Caroteno | 300 mcg |
| Acido fólico | 2 mcg | Potasio | 100 mg |
| Zinc | 0.1 mg | Hierro | 0.3 mg |
Recetas de sandia
La sandía es una fruta que generalmente se consume de forma natural, pero también se puede preparar con otros alimentos. Algunos ejemplos de recetas de sandía son:
Ensalada de sandía y granada
Ingredientes
- 3 rebanadas medianas de sandía; 1 granada grande; hojas de menta; miel al gusto.
Modo de preparo
Cortar la sandía en trozos y pelar la granada, aprovechando sus bayas. Pon todo en un tazón, decora con menta y espolvorea con miel.
Estofado de sandía
Ingredientes
- Media sandía; 1/2 tomate; 1/2 cebolla picada; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de perejil picado y cebollino; 2 cucharadas de aceite; 1/2 vaso de agua; Para sazonar: sal, pimienta negra y 1 hoja de laurel.
Modo de preparo
Saltee el diente de ajo y la cebolla y el aceite para dorar. Luego agregue la sandía, el tomate y las hojas de laurel y deje a fuego medio durante unos minutos hasta que todo esté muy suave. Agregue agua, perejil y cebollín y, cuando esté listo, sirva con un plato de carne o pescado.
Chorizo verde
Ingredientes
- Rebanada de 1 sandía; 1 tomate picado; 1 cebolla picada; perejil picado y cebollino al gusto; 1 kg de pechuga de pollo cocida y rallada; aceitunas en rodajas; 3 cucharadas de mayonesa; 1/2 jugo de limón.
Modo de preparo
Mezcle todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Colocar en tazas pequeñas o tazas y servir helado, acompañado de arroz, por ejemplo.
