Entre las opciones de alimentos o edulcorantes con calorías, la miel es la opción más económica y saludable. Una cucharada de miel de abeja es de aproximadamente 46 kcal, mientras que 1 cucharada llena de azúcar blanca es de 93 kcal y el azúcar morena es de 73 kcal.
Para consumir miel sin engordar, es importante usarla en pequeñas cantidades y solo de 1 a 2 veces al día. Debido a que es un alimento saludable, se agrega muchas veces más miel de la recomendada para endulzar un poco de jugo o vitamina, por ejemplo, lo que hace que la persona engorde en lugar de reducir las calorías de la dieta y ayudar a perder peso.
Porque la miel engorda menos que el azúcar
La miel engorda menos que el azúcar porque tiene menos calorías y tiene un índice glucémico moderado, lo que hace que aumente menos azúcar en la sangre después del consumo, lo que retrasa la aparición del hambre y no hace que el cuerpo produzca gordo
Esto se debe a que en la composición de la miel hay un carbohidrato llamado palatinosa, que es responsable del índice glucémico más bajo de la miel. Además, la miel tiene varios nutrientes y compuestos bioactivos, como la tiamina, el hierro, el calcio y el potasio, que mejoran la salud y le dan a este alimento propiedades antioxidantes y expectorantes. Vea todos los beneficios de la miel.
Cantidad recomendada para no engordar
Para que el uso de la miel no conduzca al aumento de peso, debe consumir solo alrededor de 2 cucharadas de miel por día, que se pueden agregar en jugos, vitaminas, galletas, pasteles y otras preparaciones culinarias.
Es importante recordar que la miel industrializada que se vende en los supermercados puede no ser pura miel. Entonces, cuando compre miel, busque miel de abeja real y, si es posible, cultivo orgánico.
Vea otros edulcorantes naturales y artificiales que pueden usarse para reemplazar el azúcar.
