- 1. Siempre lávate las manos
- 2. Solo come alimentos limpios
- 3. Siempre lave la olla después de la diarrea.
- 4. Tener efectos personales separados
- 5. Los alimentos crudos deben empaparse
- 6. No comas carne rara
- 7. Solo agua potable
- 8. Use guantes al cuidar animales
- ¿Cuáles son los síntomas de E. Coli?
- Como es el tratamiento
La Escherichia coli ( E. coli ) es una bacteria presente en el intestino o que se puede adquirir mediante el consumo de alimentos contaminados y que puede provocar la aparición de síntomas característicos de la infección intestinal, como diarrea severa, molestias abdominales, vómitos y deshidratación. por ejemplo.
Los síntomas de la infección por E. coli aparecen unas horas después de la contaminación y la persona puede transmitir fácilmente esta bacteria a otras personas. Por lo tanto, para evitar la transmisión de una persona a otra, es importante tomar algunas precauciones, como:
1. Siempre lávate las manos
Es importante lavarse las manos con agua y jabón, también frotándose entre los dedos después de usar el baño, antes de cocinar alimentos y después de cambiar el pañal del bebé con diarrea, por ejemplo. De esa manera, aunque no es posible verificar los rastros de heces en las manos, siempre se limpian adecuadamente.
Mire el siguiente video y vea cómo lavarse las manos correctamente:
2. Solo come alimentos limpios
La bacteria E. Coli está presente en los intestinos de animales como bueyes, vacas, ovejas y cabras, y por lo tanto, la leche y la carne de estos animales deben cocinarse antes del consumo. Toda la leche que se compra en los mercados ya está pasteurizada, es segura para el consumo, pero se puede tener cuidado con la leche que se toma directamente de la vaca porque puede estar contaminada.
3. Siempre lave la olla después de la diarrea.
Siempre después de que la persona que tiene gastroenteritis para evacuar el inodoro, debe lavarse con agua, cloro o productos de limpieza específicos para el baño que contenga cloro en su composición. Por lo tanto, la bacteria se elimina y no contamina al siguiente usuario.
4. Tener efectos personales separados
La principal forma de contaminación es el contacto fecal-oral, por lo que la persona enferma debe separar su vaso, plato, cubiertos y toallas porque si se contaminan, no llegarán a otros.
5. Los alimentos crudos deben empaparse
Antes de consumir frutas con cáscara, lechuga y tomates, por ejemplo, deben sumergirse en un recipiente con agua e hipoclorito de sodio o lejía. La comida se debe remojar en esta solución durante 15 minutos, sin necesidad de lavarla después.
6. No comas carne rara
La carne puede estar contaminada y, por lo tanto, es importante no comer carne rara.
7. Solo agua potable
El agua hervida o filtrada es adecuada para beber, pero no se recomienda beber agua de un pozo, río, arroyo o cascada sin hervirla primero durante 5 minutos.
8. Use guantes al cuidar animales
Quien trabaje en granjas o granjas que cuiden ganado, debe usar guantes cuando esté en contacto con las heces de estos animales.
Cualquiera puede estar infectado, pero es más común que esta bacteria se desarrolle severamente en niños, ancianos y personas con sistemas inmunes débiles.
¿Cuáles son los síntomas de E. Coli?
Los primeros síntomas de estar contaminados por la bacteria son náuseas y malestar, en pocas horas aparecen vómitos y diarrea intensos, que pueden contener moco o sangre, por ejemplo. En algunos casos hay fiebre baja.
Los síntomas pueden tardar desde unas pocas horas hasta 10 días en manifestarse, lo que se denomina período de incubación. Tan pronto como hay vómitos y diarrea, otras personas pueden infectarse.
Como es el tratamiento
El tratamiento de la infección intestinal causada por E. Coli dura un promedio de 7 a 10 días. Los remedios indicados son paracetamol para bajar la fiebre y antibióticos recetados por el médico. Durante el tratamiento es importante comer alimentos fácilmente digeribles como sopa de verduras, puré de papas, zanahorias o calabaza, con pollo cocido desmenuzado y un poco de aceite de oliva.
La hidratación es muy importante y se recomienda beber agua, excremento o solución salina, especialmente después de un episodio de diarrea o vómitos. Los medicamentos no deben usarse para atrapar el intestino, porque las bacterias deben eliminarse a través de las heces.
