La gran diferencia entre frutas y verduras se determina según la parte comestible de la planta. Las verduras, por ejemplo, son aquellas en las que la parte comestible son las hojas, las flores o los tallos, y algunas como la lechuga, el repollo o el repollo.
Las verduras son aquellas donde la parte comestible son frutas o semillas, como frijoles, lentejas, arroz, pimientos, naranjas y calabacines. Pero además de las verduras y verduras, también existe el grupo de raíces, que consiste en verduras en las que la parte comestible crece bajo tierra, como el jengibre, el rábano o la zanahoria.
Estos 3 grupos juntos forman las verduras, que forman parte de una dieta saludable para niños, adultos y ancianos, para mejorar el funcionamiento intestinal, la calidad de la piel, las uñas y el cabello e incluso para garantizar la salud y aumentar la capacidad intelectual.
Ejemplos de verduras y verduras
Si bien las verduras son más fáciles de identificar, ya que son hojas, flores o tallos como lechuga, repollo, brócoli y berros, las verduras comprenden un grupo más grande, formado por 4 categorías:
- Legumbres: frijoles, judías verdes, soja, guisantes, garbanzos, maní; Cereales: arroz, trigo y maíz; Semillas oleaginosas: anacardos, nueces de Brasil, nueces y almendras; Frutas: naranja, manzana, plátano, mandarina, etc.
Es importante recordar que una dieta saludable debe consistir en todos los grupos de vegetales, es importante consumir diferentes vegetales durante las semanas para asegurar una buena ingesta de vitaminas, minerales y fibras.
Sopa de verduras para adelgazar
Para hacer una sopa nutritiva, rica en antioxidantes y sin exagerar en calorías, algunos consejos son:
- Use solo 1 verdura del grupo de raíces, legumbres o cereales: por ejemplo, prepare la base de la sopa con arroz, papas inglesas, batatas o frijoles; agregue otras raíces que no sean ricas en calorías, como zanahorias, remolachas y rábanos; agregue verduras para aportar fibra a la sopa, como la col rizada o el brócoli; use verduras y hierbas como especias naturales para agregar sabor a la sopa o cualquier preparación, como cebolla, ajo, hojas de laurel y berros.
Además, también se puede agregar una fuente de proteína a la sopa, como carne, pollo o pescado, es importante preferir cortes bajos en grasa o pollo sin piel, para que la grasa de la carne no pase a la sopa.
Aquí le mostramos cómo hacer una sopa de desintoxicación para perder peso y recuperarse de las dietas:
