La dieta en la crisis de la vesícula biliar debe consistir en alimentos bajos en grasa, reduciendo el consumo de alimentos fritos y salchichas, ingiriendo una mayor cantidad de agua porque estas precauciones ayudan a reducir los síntomas de la crisis de la vesícula biliar, como el dolor abdominal y las molestias.
La comida es un componente del tratamiento durante la crisis de la vesícula biliar, pero no debe reemplazar el tratamiento clínico prescrito por el médico, que puede incluir el uso de medicamentos.
Qué comer en una crisis de vesícula biliar
Durante una vesícula biliar, debe comer alimentos ricos en agua y con poca o ninguna grasa, como:
- Frutas, excepto coco, aguacate y açaí; Verduras en general, especialmente las cocidas, ya que facilitan la digestión; Granos enteros, como arroz, pasta y pan integral; Leche desnatada y derivados; Carnes magras y cocidas o a la parrilla, como pollo sin piel, pescado y pavo; agua y jugos de frutas.
Además de los alimentos, es importante dar preferencia a los alimentos cocinados y a la parrilla cuando se cocinan porque estas son las formas de cocinar que no agregan grasa a los alimentos. Vea cómo hacer un remedio casero para el cálculo de la vesícula biliar.
Que no comer en una crisis de vesícula biliar
Los alimentos prohibidos en la crisis de la vesícula biliar son alimentos grasos como:
- Leche entera, cuajada y yogurt entero, quesos amarillos como parmesano y minas estándar; Mantequilla y cualquier otra grasa animal; Carnes grasas como chuletas, salchichas, carne de pato o carne de ganso; A los niños les gusta el hígado, el corazón, los riñones o las mollejas; Semillas oleaginosas, como nueces, castañas, almendras, maní; Pescado graso, como atún, salmón y sardinas; Otros: chocolate, galletas, hojaldre, caldo, salsas preparadas, mayonesa; Bebidas alcoholicas.
Quien tiene vesícula biliar debe consultar a un nutricionista para individualizar la dieta y a un gastroenterólogo para guiar el mejor tratamiento a seguir.
Para saber cómo comer puede aliviar los síntomas de los cálculos biliares, vea el siguiente video:
