- Beneficios de la tapioca
- ¿Los diabéticos pueden comer tapioca?
- ¿Quién tiene gastritis puede comer tapioca?
- 3 deliciosas recetas de tapioca para reemplazar el pan
- 1. Tapioca con queso blanco y bayas de Goji
- 2. Pollo, queso y albahaca tapioca
- 3. Tapioca de fresa y chocolate
La tapioca si se consume en cantidades moderadas y sin rellenos grasos o dulces ayuda a perder peso, ya que es ideal para disminuir el apetito. Es una buena alternativa al pan, que se puede integrar en la dieta para variar y aumentar el valor nutricional de los alimentos.
Este alimento es una fuente saludable de energía. Está hecho de goma de yuca, que es un tipo de almidón bajo en fibra, por lo que lo ideal es mezclar semillas de chía o semillas de linaza, por ejemplo, para ayudar a reducir el índice glucémico de la tapioca y promover aún más la sensación de saciedad
Beneficios de la tapioca
Los principales beneficios y ventajas de comer tapioca son:
- Tiene bajo contenido de sodio, por lo que es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en sal; no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para personas con alergias o intolerancia al gluten. Fuentes de energía y carbohidratos; no es necesario agregar de aceite o grasas en su preparación; Contiene potasio, lo que ayuda a controlar la presión arterial; Rico en calcio, por lo que es beneficioso para la salud ósea.
Además, una de las cosas que hace que la tapioca sea un alimento especial es su sabor agradable y el hecho de que es un alimento muy versátil, que se puede combinar con diferentes rellenos, por lo que se puede usar para el desayuno, el almuerzo y la merienda. o la cena
¿Los diabéticos pueden comer tapioca?
Debido a que tiene un alto índice glucémico, las personas con diabetes o sobrepeso no deben consumir tapioca en exceso, es especialmente importante no usar rellenos con demasiadas grasas o demasiadas calorías. Vea cómo hacer un pan de camote con bajo índice glucémico y eso lo ayuda a perder peso.
¿Quién tiene gastritis puede comer tapioca?
La masa de tapioca no causa ningún cambio para aquellos que tienen gastritis, sin embargo, aquellos que sufren de gastritis y mala digestión deben evitar rellenos muy grasos, prefiriendo una versión más ligera, basada en frutas, por ejemplo.
3 deliciosas recetas de tapioca para reemplazar el pan
Lo ideal es comer tapioca una vez al día, aproximadamente 3 cucharadas, porque aunque es un alimento con varios beneficios, debe consumirse con moderación. Además, para no engordar es necesario tener cuidado con el relleno que se agrega, por lo que aquí hay algunas sugerencias muy naturales, saludables y bajas en calorías:
1. Tapioca con queso blanco y bayas de Goji
Para preparar una comida de tapioca rica en antioxidantes necesitará:
Ingredientes:
- 2 rebanadas de queso blanco y magro, 1 cucharada de glaciar de frutos rojos sin azúcar, 1 cucharada de arándanos y bayas de bayas de Goji, 1 o 2 nueces picadas.
Modo de preparo:
Después de preparar la tapioca en una sartén sin agregar aceites o grasas, agregue las rebanadas de queso, unte bien la mermelada y finalmente agregue la mezcla de frutas y nueces. Finalmente, simplemente enrolle la tapioca y estará listo para comer.
2. Pollo, queso y albahaca tapioca
Si necesita una opción para cenar o si acaba de llegar del entrenamiento y necesita una comida rica en proteínas, necesitará:
Ingredientes:
- 1 filete o pechuga de pollo; algunas hojas frescas de albahaca; 1 rebanada de queso blanco magro; tomate cortado en rodajas.
Modo de preparo:
Comienza preparando la tapioca en una sartén sin agregar aceites o grasas y asa el filete o la pechuga de pollo por separado. Agregue el queso y el pollo, extienda algunas hojas de albahaca, agregue los tomates en rodajas y envuelva bien la tapioca.
3. Tapioca de fresa y chocolate
Si desea preparar una merienda o postre con tapioca, necesitará:
Ingredientes:
- 3 o 4 fresas; 1 yogurt natural bajo en grasa; 1 cuadrado de chocolate negro o semi-amargo.
Modo de preparo:
En una cacerola pequeña, derrita el chocolate cuadrado en un baño de agua, retírelo del fuego y mezcle con el yogur descremado. Después de que la tapioca esté lista, agregue las fresas o rodajas en cubitos, agregue el yogur con el chocolate y, si lo prefiere, agregue más virutas de chocolate. Enrolle la tapioca y estará lista para comer.
En cualquiera de estas recetas, se puede agregar 1 cucharadita de semillas de linaza o chía, por ejemplo, porque son ricas en fibra, ayudan en el funcionamiento del intestino, aumentan la saciedad y disminuyen el índice glucémico de la tapioca y, por lo tanto, ayudan a perder peso.
Vea también cómo usar Sagu, otro producto derivado de la yuca que tampoco contiene gluten.
