Los alimentos como los huevos, la leche y el maní se encuentran entre las principales causas de alergia alimentaria, un problema que surge debido a una reacción exagerada del sistema inmune contra un alimento o una sustancia en el alimento que se ha comido.
Los síntomas de alergia alimentaria son más comunes en bebés y niños, pero pueden ocurrir a cualquier edad. También es posible desarrollar alergias a los alimentos que uno ya ha tenido el hábito de consumir, incluso durante muchos años, siendo importante conocer los síntomas. Vea cómo identificar la alergia alimentaria.
Aquí están los 8 alimentos principales que causan alergias alimentarias:
1. Maní
El maní es uno de los alimentos que con mayor frecuencia causa anafilaxia, una condición repentina que requiere atención y tratamiento inmediatos, porque cuando no se trata rápidamente puede ser fatal. Sepa cómo identificar los síntomas de la anafilaxia.
En general, la alergia al maní causa síntomas como picazón en la piel con manchas rojas, picazón u hormigueo en la garganta y alrededor de la boca, secreción nasal y secreción nasal y náuseas.
Para tratar, los cacahuetes y todos los productos que usan cacahuetes en su composición deben eliminarse de la dieta, es importante leer las etiquetas de los alimentos procesados para identificar su presencia.
2. Frutas duras
Las frutas con cáscara dura más conocidas son las almendras, nueces, anacardos y nueces de Pará, avellanas, pistachos y piñones.
Los principales síntomas que surgen debido a la alergia a estas frutas son náuseas, vómitos, dificultad para tragar, picazón en la piel y la cara, congestión nasal o secreción nasal y respiración corta. Para tratar, se debe evitar consumir estas frutas y productos que los contienen en su composición o que son sus derivados, como la leche de almendras, cremas, aceites, pastas y mantequillas.
3. leche de vaca
La mayoría de los casos de alergia a la leche de vaca aparecen en el primer año de vida y desaparecen a los 16 años. Además, la mayoría de las personas con alergias a la leche de vaca también tienen alergias a la leche de otros animales, como cabras y ovejas.
Los síntomas aparecen poco después del consumo de leche, pueden aparecer picazón, malestar estomacal, vómitos y sangre en las heces. Aprenda a identificar si su bebé es alérgico a la leche.
4. huevo
La alergia al huevo también suele aparecer en la infancia y desaparece antes de los 16 años, con síntomas como picazón en la piel y bultos rojos, problemas respiratorios y dolor de estómago.
Para evitar estos y otros síntomas más graves, uno debe quitar los huevos del alimento y saber si la etiqueta del producto está presente como ingrediente del huevo, clara o yema de huevo. Descubra cómo se realiza el diagnóstico y el tratamiento de la alergia al huevo.
5. Trigo
La alergia al trigo generalmente surge durante la infancia, especialmente antes del tercer año de vida. Los síntomas causados por esta alergia suelen ser náuseas, vómitos, diarrea, picazón y bultos rojos en la piel, congestión o secreción nasal, estornudos, dolor de cabeza y asma.
Para tratar, el trigo debe eliminarse de la dieta y de todos los alimentos que usan trigo en su composición. Alternativamente, puede usar amaranto, cebada, maíz, avena, quinua, arroz, centeno y tapioca. Vea cómo debe ser la dieta en casos de alergia al trigo.
6. pescado
A diferencia de los otros tipos, la alergia al pescado generalmente solo aparece en la edad adulta, y no significa que la persona deba evitar todo tipo de pescado, ya que la alergia solo puede surgir para una o unas pocas especies diferentes. Además, tener alergias al pescado no significa que la persona desarrolle alergias a los mariscos, como los camarones y la langosta.
Los síntomas que generalmente aparecen son náuseas, vómitos, diarrea, picazón y bultos rojos en la piel, congestión o secreción nasal, estornudos, dolor de cabeza y asma.
7. mariscos
También conocido como mariscos, los mariscos incluyen crustáceos, como camarones, cangrejos y langostas, y moluscos, como mejillones, ostras y vieiras.
Esta es una de las alergias más peligrosas y puede causar síntomas como vómitos, diarrea, mala digestión, picazón en el cuerpo, dificultad para tragar, palidez o piel azulada, confusión mental y pulso débil. Sepa qué hacer en estos casos.
8. soja
La alergia a la soya generalmente aparece antes de los 3 años y desaparece a los 10 años, y generalmente está relacionada con el consumo de alimentos como fórmulas infantiles con soja, leche de soja y salsas de soja.
En general, los síntomas son enrojecimiento y picazón en el cuerpo y la boca, náuseas, vómitos, diarrea, congestión nasal y asma.
Finalmente, es importante recordar que un niño tendrá una mayor probabilidad de desarrollar alergia a los alimentos si la familia ya tiene antecedentes de alergia a ese alimento en particular, especialmente cuando un hermano ya tiene este tipo de problema.
