Pesticidas: efectos sobre la salud y cómo eliminar los pesticidas de los alimentos.

Las fresas, los pimientos, los pepinos, los tomates, la lechuga, las zanahorias, las piñas, las remolachas y la papaya son los alimentos que tienen la mayor cantidad de pesticidas, sustancias que son perjudiciales para la salud porque aumentan el riesgo de enfermedades graves como el cáncer, los problemas renales y hepáticos, por ejemplo.

Cuanta más agua y menos fibra tiene la comida, mayor es su concentración de pesticidas y otras sustancias que también pueden ser causadas por los fertilizantes, que penetran no solo en la piel sino en toda la comida. Incluso si se elimina la cáscara de los alimentos, los productos químicos que han ingresado a los alimentos no se pueden eliminar y terminan acumulándose en el cuerpo humano a lo largo de los años causando daños a la salud.

Efectos de los pesticidas en la salud.

Los pesticidas son sustancias tóxicas que combaten las plagas que pueden afectar los cultivos, pero su uso puede causar:

• Intoxicación aguda cuando hay exposición excesiva: puede ocurrir, por ejemplo, en agricultores que no se protegen lo suficiente en el momento de la aplicación, o intoxicación tardía debido a su consumo regular a lo largo de los años: puede ocurrir al comer alimentos llenos de pesticidas como los que nos encontramos en supermercados.

La intoxicación tardía puede tardar años en manifestarse, pero los cambios que pueden surgir son graves y a veces irreversibles. Los alimentos GM pueden contener incluso más pesticidas, sepa cuáles son.

Cómo eliminar los pesticidas de los alimentos.

No siempre es posible eliminar los pesticidas de los alimentos, por lo que la mejor manera de protegerse y evitar ingerir pesticidas es optar por alimentos orgánicos, que también se conocen como alimentos orgánicos porque no contienen ningún tipo de pesticidas, pero Si esto no es posible, puede:

• Descansar los alimentos antes de comer, lo cual no siempre es posible y tampoco es muy bueno porque la mayoría de las vitaminas se encuentran en la cáscara; Lave todas las frutas, verduras y verduras muy bien antes del consumo, con agua. y jabón Cree su propia plantación en casa, en el suelo o en macetas, por ejemplo, eligiendo usar solo productos naturales para evitar posibles plagas.

Echa un vistazo: 3 razones para comprar alimentos orgánicos

Cómo plantar tomates y lechugas en casa

Compre una plántula de tomate o ponga las semillas en una taza de café con tierra húmeda hasta que comience a germinar y luego siembre en la maceta que desee, regando diariamente y siempre dejándola al sol, porque el tomate necesita mucho sol para crecer y dar fruto.

Coloque las semillas de lechuga o una plántula de lechuga en el jardín y colóquela en una maceta o en una botella para mascotas cortada horizontalmente, regando diariamente. Al igual que los tomates, la lechuga también necesita sol durante al menos 5 horas al día.

Signos y síntomas de contaminación.

La siguiente tabla indica algunos signos y síntomas que pueden indicar intoxicación aguda causada por pesticidas, que afectan especialmente a los agricultores porque entran en contacto con una mayor cantidad de producto de una vez, y también las enfermedades que pueden ser causadas por una intoxicación tardía., que ocurre a través del consumo regular de alimentos contaminados.

Señales de envenenamiento agudo (granjeros)	Enfermedades causadas por intoxicación tardía (población general)
Debilidad Calambres abdominales Ojos rojos, conjuntivitis Estornudos Agitación Convulsiones Ataque de asma Irritación de nariz y garganta Mareos Vómitos Temblores musculares Dolor de cabeza Pérdida de apetito	Cancer de pulmon Cáncer de tiroides Cáncer testicular Cáncer de mama Cáncer de próstata Infertilidad Enfermedad mental Cambios en el hígado Cambios en los riñones Cambios en la tiroides Arritmias cardiacas Enfermedad de Parkinson Fibrosis pulmonar Alergias respiratorias Aumento de la malformación del bebé

Es posible saber si la causa de los síntomas o de la enfermedad instalada es causada por pesticidas a través de análisis de sangre específicos, que son difíciles de realizar porque la mayoría de los laboratorios no lo tienen y también porque tiene un alto costo financiero.

Sin embargo, el médico puede sospechar que la enfermedad está relacionada con pesticidas cuando aparecen síntomas agudos en los agricultores o cuando la persona informa al médico sobre su estilo de vida, por ejemplo.