El arroz con frijoles es una mezcla típica en Brasil, y lo que no todos saben es que esta es una buena fuente de proteínas, lo que significa que cuando comemos arroz con frijoles, no es necesario comer carne ni huevo en la misma comida.
Cuando se comen arroz y frijoles, la proteína está completa y, por lo tanto, se puede decir que esta mezcla es equivalente a una porción de carne. Esto se debe a que los aminoácidos que forman la proteína también están presentes tanto en el arroz como en los frijoles, con arroz que contiene metionina y frijoles que contienen lisina, y juntos forman una proteína de buena calidad, similar a la carne.
Beneficios del arroz y frijoles.
Los principales beneficios de consumir arroz y frijoles son:
- Ayuda a perder peso porque esta es una combinación baja en grasas. Sin embargo, es importante no exagerar las cantidades para no extrapolar las calorías de la comida. Lo ideal es comer solo 3 cucharadas de arroz y una cucharada de frijoles poco profunda; Contribuya al control de la diabetes porque es una combinación con un índice glucémico bajo y ayuda con el culturismo porque es una buena fuente de proteína magra que es esencial para la formación de músculos más fuertes y más grandes. Aprenda sobre otras fuentes de proteínas aquí.
Aunque esta combinación es saludable, es importante consumir también verduras en la misma comida para que haya una mayor riqueza de vitaminas y nutrientes.
Información nutricional de arroz y frijoles.
La información nutricional del arroz y los frijoles muestra cuán completa es esta combinación, que tiene varios nutrientes, pero con pocas calorías y grasas.
| Componentes | Cantidad en 100 g de arroz y frijoles. |
| Energía | 151 calorías |
| Proteínas | 4, 6 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Fibras | 3, 4 g |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Calcio | 37 mg |
| Hierro | 1, 6 mg |
| Magnesio | 26 mg |
