- 1. Barra de cereal de plátano con pasas
- 2. Barrita de cereal de albaricoque y almendras
- 3. Barra de cereal de avellana
Hacer una barra de cereal en casa es una buena opción para comer un refrigerio más saludable en la escuela, en el trabajo o incluso cuando salga del gimnasio.
Las barras de cereales que se venden en los supermercados contienen colorantes y conservantes que pueden dañar la salud e incluso la pérdida de peso con el tiempo, no siendo la mejor opción para aquellos que desean una dieta menos industrializada y más saludable.
A continuación se presentan tres excelentes recetas de barras de cereales saludables, ricas en fibra y bajas en calorías.
1. Barra de cereal de plátano con pasas
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros 1 taza (té) de avena arrollada 1/4 taza (de té) de quinua 1 cucharada de semillas de sésamo 1/4 taza (de té) de ciruelas negras sin hueso1 / 3 1 taza (té) de pasas 1/2 taza (té) de nueces picadas
Preparación:
El primer paso es humedecer la quinua, y para hacerlo, remoje la quinua en el doble de la cantidad de agua durante 5 minutos. Luego debe poner los siguientes ingredientes en el procesador de alimentos: avena, quinua ya hidratada, la mitad de las ciruelas, pasas y nueces. Después de que la mezcla comience a compactarse, agregue el puré de plátano, hasta que se convierta en una masa homogénea. Después de eso, debe agregar el resto de los ingredientes y también el sésamo y revolverlos con las manos, sin usar el procesador, para que la barra se vuelva más crujiente.
En una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel pergamino, coloque la masa en forma rectangular y hornee durante 20-25 minutos. Puede almacenarse en el refrigerador, cubrirse adecuadamente con papel pergamino y dura hasta 1 semana.
2. Barrita de cereal de albaricoque y almendras
Ingredientes:
- ½ taza (té) de almendras6 albaricoques secos picados ½ taza (té) de manzana deshidratada picada1 clara de huevo1 taza (té) de avena arrollada1 / 2 taza (té) de arroz inflado 1 cucharada de mantequilla derretido 3 cucharadas de miel
Preparación:
Primero ponga los siguientes ingredientes en un recipiente: albaricoque, manzana y claras de huevo ligeramente batidas y mezcle. Luego debe agregar la mantequilla, la miel, el arroz inflado y la avena enrollada, mezclando todo muy bien con las manos, hasta que quede uniforme.
Haga pequeños rectángulos y luego hornee en un horno mediano, cubierto con papel pergamino, durante 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
3. Barra de cereal de avellana
Ingredientes:
- 2 cucharadas de semillas de calabaza sin cáscara 2 cucharadas de anacardos 2 cucharadas de avellanas 2 cucharadas de sésamo 2 cucharadas de pasas 1 taza (de té) de quinua6 dátiles sin hueso1 plátano
Preparación:
Hidrata la quinua colocándola en 2 tazas de agua y dejándola en remojo durante 5 minutos. Luego agregue la mitad de las semillas de calabaza, anacardo, avellana, sésamo, pasas y dátiles al procesador de alimentos hasta obtener una mezcla uniforme. Luego agrega el plátano y bate por unos segundos más. Finalmente, agregue el resto de los ingredientes a la mezcla y hornee durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
Para evitar que la masa se pegue a la bandeja para hornear, engrase la sartén u hornee debajo de una hoja de papel pergamino.
Mire el siguiente video y vea paso a paso cómo preparar barras de cereales saludables en casa:
