El consumo excesivo de leche de soja puede ser perjudicial para la salud porque puede dificultar la absorción de minerales y aminoácidos, y contiene fitoestrógenos que pueden alterar el funcionamiento de la tiroides.
Sin embargo, estos daños pueden minimizarse si el consumo de leche de soya no es exagerado, ya que la leche de soja puede aportar beneficios para la salud al contener menos calorías en comparación con la leche de vaca y una buena cantidad de proteína magra y una pequeña cantidad de colesterol, siendo útil en dietas para adelgazar, por ejemplo.
Por lo tanto, tomar 1 vaso de leche de soya al día generalmente no es perjudicial para la salud, siendo beneficioso para aquellos que desean perder peso. La leche de soya puede ser una alternativa a la leche para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa, pero su consumo no se recomienda para niños y personas diagnosticadas con hipotiroidismo y anemia.
Esta guía también se aplica a otras bebidas a base de soya, como el yogur, por ejemplo.
¿Pueden los bebés tomar leche de soya?
El tema de que la leche de soya perjudica a los bebés es controvertido, y es más consensuado que la leche de soya se ofrezca a niños a partir de los 3 años de edad y nunca como un sustituto de la leche de vaca, sino más bien como un suplemento dietético, porque incluso Incluso los niños que son alérgicos a la leche de vaca pueden tener dificultades para digerir la leche de soja.
La leche de soya solo debe ofrecerse al bebé cuando el pediatra lo indique, y en casos de alergia a la proteína de la leche o incluso en presencia de intolerancia a la lactosa, existen buenas alternativas en el mercado además de la leche de soya que un profesional de la salud capacitado puede guía de acuerdo a las necesidades del niño.
Información nutricional de la leche de soja.
La leche de soja tiene, en promedio, la siguiente composición nutricional por cada 225 ml:
| Nutriente | Cantidad: | Nutriente | Cantidad: |
| Energía | 96 kcal |
Potasio |
325 mg |
| Proteínas | 7 g | Vitamina B2 (riboflavina) | 0.161 mg |
| Grasas totales | 7 g | Vitamina B3 (niacina) | 0, 34 mg |
| Grasas saturadas | 0, 5 g | Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0, 11 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0, 75 g | Vitamina B6 | 0, 11 mg |
| Grasas polisaturadas | 1, 2 g | Ácido fólico (vitamina B9) | 3, 45 mcg |
| Carbohidratos | 5 g | Vitamina a | 6, 9 mcg |
| Fibras | 3 mg | Vitamina e | 0.23 mg |
| Isoflavonas | 21 mg | Selenio | 3 mcg |
| Calcio | 9 mg | Manganeso | 0.4 mg |
| Hierro | 1, 5 mg | Cobre | 0.28 mg |
| Magnesio | 44 mg | Zinc | 0, 53 mg |
| Fósforo | 113 mg | Sodio | 28 mg |
Por lo tanto, se aconseja que el consumo de leche o jugo de soya, así como otros alimentos a base de soya, se realice con moderación, solo una vez al día, de modo que no sea la única forma de reemplazar los alimentos ricos en grasas dietéticas.. Otras sustituciones saludables de la leche de vaca son la leche de arroz de avena y la leche de almendras, que se pueden comprar en los supermercados pero también se pueden preparar en casa.
Descubre los beneficios para la salud de la leche de soja.
