El aceite de oliva contribuye a la reducción del colesterol LDL en la sangre porque tiene propiedades que evitan la oxidación del colesterol y la formación de placas de ateroma dentro de las arterias, además de tener vitamina E, compuestos fenólicos y flavonoides que son antioxidantes poderosos y juegan Un papel vital en la eliminación de impurezas y desintoxicación de radicales libres.
Cómo consumir
Se recomienda consumir regularmente 1 cucharada de postre de aceite de oliva por día, en forma cruda, es importante preferir el aceite de oliva virgen extra porque es más puro y contiene una mayor cantidad de antioxidantes, siendo más efectivo para mantener la salud. Saber reconocer el buen aceite.
Además de ser un excelente aderezo para ensaladas, puede espolvorear el pan con la cantidad de aceite recomendada anteriormente, como un sustituto de la mantequilla y la margarina, que solo contribuyen al aumento del colesterol, que es una opción más saludable y mejor.
Salsa de ajo con aceite de oliva para pan y tostadas
Esta receta es práctica, rápida y útil para servir como refrigerios o como entrantes antes del almuerzo o la cena.
Ingredientes
- En un tazón grande, mezcle el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y sazone con sal y pimienta.
Modo de preparo
Agregue todos los ingredientes y déjelo reposar durante unas horas. Cuanto más tiempo descanses, más intenso será el sabor de las hierbas y el ajo. Luego, simplemente remoja la tostada o el pan en este aceite aromatizado y llévalo al horno o consúmelo aún fresco.
Receta de aceite de hierbas
Esta receta de aceite herbal es excelente porque contiene vitaminas, minerales y sustancias antiinflamatorias y antioxidantes útiles para aumentar la inmunidad.
Ingredientes
- 1 vaso de 250 ml de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca picada y 1 cucharadita de romero picado.
Modo de preparo
Agregue el ojo, el orégano, la albahaca y el romero al vaso de aceite de oliva y deje que se cocine durante al menos 24 horas antes de comenzar a usarlo. Es ideal para regar ensaladas crudas, pero también se puede usar para preparar comidas.
