Esta receta de pizza sin gluten es una excelente opción para cualquiera que busque eliminar o reducir la ingesta de gluten de la dieta.
Esta pizza es fácil y rápida de preparar y es una alternativa nutritiva y saludable para el paciente celíaco. Sin embargo, la diferencia básica de esta pizza es que la masa se desmorona más fácilmente.
Ingredientes
- 1 huevo Media taza de aceite 1 taza de harina de arroz 1 taza de maicena 1 taza de harina de yuca 1 taza y media de leche 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharadita de sal
Modo de preparo
Batir todos los ingredientes en la licuadora por unos momentos hasta que la masa esté homogénea. Engrase un molde para pizza grande con aceite. Colocar la masa y colocar en un horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 15 minutos. Luego retírelo del horno, coloque la tapa y vuelva al horno por otros 5 a 10 minutos.
Sugerencias de cobertura: la cobertura se puede hacer agregando salsa de tomate casera, queso mozzarella y rodajas de tomate con orégano.Otros alimentos que también se pueden agregar a la cobertura son aceitunas, jamón, pimientos, brócoli cocido, champiñones, rúcula o huevo cocido, ejemplo Para pizzas más dulces puede agregar frutas, como piña, mango o plátano e incluso agregar un poco de canela.
Vea qué otros alimentos puede incluir en su dieta sin gluten:
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