- Información nutricional
- Té de perejil para riñones
- Perejil Green Juice para Piel
- Contraindicaciones para la salsa
El perejil, también conocido como perejil, perejil, perejil o perejil, es una planta medicinal ampliamente utilizada en el tratamiento de enfermedades renales, como infecciones del tracto urinario y cálculos renales, y en el tratamiento de problemas como el gas. Infecciones intestinales, estreñimiento y retención de líquidos.
Tanto sus hojas, semillas y raíces se utilizan para hacer remedios naturales, además de usarse como especia en la cocina.
El consumo regular de perejil trae los siguientes beneficios para la salud:
- Prevenga el cáncer activando el glutatión, un poderoso antioxidante en el cuerpo; Prevenga la gripe y el envejecimiento prematuro, ya que es rico en antioxidantes como aceites esenciales, vitamina C y flavonoides, especialmente luteolina; Fortalece el sistema inmune, ya que es rico en vitamina C y tiene propiedades antibacterianas; Prevenir la anemia, ya que es rica en hierro y ácido fólico; Combatir la retención de líquidos, ya que es diurético; Prevenir y combatir los cálculos renales, estimulando la eliminación de líquidos y ayudando a limpiar los riñones; Prevenir enfermedades del corazón, como la aterosclerosis, ya que es rica en antioxidantes; Ayuda en el control de la diabetes; Prevenir la trombosis y el accidente cerebrovascular, previniendo la formación de coágulos sanguíneos; Mejora la salud y la digestión de la piel, debido a su alto contenido de antioxidantes; Controlar la hipertensión, ya que es diurética; Combate la infección urinaria, por tener acción antibacteriana y diurética.
Para usar en la cocina, se debe elegir perejil fresco con hojas muy verdes y firmes o perejil puro deshidratado, preferiblemente orgánico, ya que esto tendrá más beneficios. Vea cómo usar otras hierbas aromáticas para reducir la sal de la comida.
Información nutricional
La siguiente tabla proporciona información nutricional para 100 g de perejil.
| Cantidad: 100 g de perejil crudo | |
| Poder: | 33 kcal |
| Carbohidratos: | 5, 7 g |
| Proteínas: | 3, 3 g |
| Grasa: | 0.6 g |
| Fibras: | 1, 9 g |
| Calcio | 179 mg |
| Magnesio: | 21 mg |
| Hierro: | 3, 2 mg |
| Zinc: | 1.3 mg |
| Vitamina C: | 51, 7 mg |
La mejor manera de hacer que el perejil fresco dure más es lavarlo justo antes de usarlo, ya que las hojas húmedas en el refrigerador tienden a oscurecerse y pudrirse más rápidamente. Otro consejo es almacenar el perejil fresco en el refrigerador en un recipiente cerrado y, para que las hojas duren más, coloque una servilleta o una toalla de papel sobre el perejil, para absorber la humedad y mantener las hojas frescas por más tiempo. Vea más consejos en: Cómo congelar el perejil para evitar perder nutrientes
Té de perejil para riñones
El té de perejil se puede usar para ayudar a combatir infecciones del tracto urinario, cálculos renales y controlar la hipertensión.
Para preparar el té, ponga 1 cucharadita de perejil seco o 3 cucharadas de perejil fresco en 250 ml de agua hirviendo y déjelo reposar durante 10 minutos. Colar y beber hasta 3 tazas al día. Es importante recordar que el té de perejil está contraindicado para mujeres embarazadas.
Perejil Green Juice para Piel
El jugo verde hecho con perejil es rico en antioxidantes que ayudan a mantener la piel joven y saludable y que combaten la retención de líquidos, ayudando en las dietas para perder peso.
Ingredientes:
- Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
Preparación: batir todos los ingredientes en una licuadora y beber sin agregar azúcar y sin colar.
Contraindicaciones para la salsa
El perejil no debe ser consumido por personas con problemas renales o que hayan tenido una cirugía por menos de 1 mes, y su té o jugo no debe ser tomado por mujeres embarazadas o lactantes.
Vea más consejos para remedios caseros para cálculos renales.
