- 1. carne roja
- 2. Riñones, hígado o corazón de pollo.
- 3. Cebada o pan integral
- 4. verduras oscuras
- 5. Remolacha
- 6. frijoles negros
- 7. Frutas con vitamina C
La anemia es una enfermedad causada por la falta de sangre o algunos componentes sanguíneos y puede tratarse con medicamentos y ajustes en la dieta.
Los alimentos que curan la anemia son ricos en hierro, como el hígado, la carne roja o los frijoles, pero consumir algunos alimentos ricos en vitamina C, como naranja, limón o fresa, en la misma comida también es importante porque la vitamina C mejora la absorción de Hierro por el cuerpo.
1. carne roja
Las carnes rojas contienen una gran cantidad de hierro y vitamina B12, por lo que deben consumirse aproximadamente 2 a 3 veces por semana para combatir la anemia.
2. Riñones, hígado o corazón de pollo.
Algunas partes específicas de la carne, como los riñones, el hígado y el corazón de pollo también contienen una gran cantidad de hierro y vitamina B12 y deben consumirse de manera saludable, a la parrilla o cocidas.
3. Cebada o pan integral
La cebada y el pan integral son ricos en hierro, por lo que las personas con anemia deben reemplazar el pan blanco con este tipo de pan.
4. verduras oscuras
Las verduras como el perejil, las espinacas o la rúcula, además de ser ricas en hierro, también son una fuente de calcio, vitaminas, betacaroteno y fibras, excelentes para mantener el equilibrio del cuerpo. Entonces, una buena manera de usarlos es agregándolos a ensaladas o sopas.
5. Remolacha
Debido a su alto contenido de hierro, las remolachas también son excelentes para combatir la anemia. Una buena manera de usarlo es mezclando esta verdura en ensaladas o haciendo jugos, que deben tomarse diariamente. Aquí se explica cómo hacer jugo de remolacha.
6. frijoles negros
Los frijoles negros son ricos en hierro, pero para mejorar su absorción, es importante acompañar la comida de frijoles negros, con jugo de cítricos, por ejemplo, porque estas frutas son ricas en vitamina C que mejora la absorción de hierro.
7. Frutas con vitamina C
Las frutas con vitamina C, como naranja, limón, mandarina, pomelo, fresa, piña, acerola, anacardo, maracuyá, granada o papaya, son ricas en vitamina C, que es muy importante para mejorar la absorción de hierro presente en los alimentos, por lo tanto, se recomienda comer con ellos alguna fuente alimenticia de vitamina C. Vea un ejemplo de menú en Cómo hacer una dieta rica en hierro para curar la anemia.
Estos cambios en la dieta garantizarán la cantidad de hierro necesaria, aumentando la cantidad de hemoglobina en la sangre. Sin embargo, conocer el tipo de anemia y su causa es fundamental para el éxito del tratamiento.
Averigüe qué comer para curar la anemia más rápido en el video:
