- 1. pimiento rojo
- 2. té verde
- 3. canela
- 4. jengibre
- 5. Guaraná
- 6. Vinagre de manzana
- 7. café
- ¿Qué es el metabolismo?
Los alimentos que aceleran el metabolismo y desintoxican el cuerpo son principalmente aquellos ricos en cafeína, como el café y el té verde, o especias como la canela y la pimienta, ya que son ricos en sustancias que aceleran el metabolismo, como las catequinas y las capsaicinas.
Por lo tanto, cuando se usan junto con una dieta saludable y actividad física frecuente, ayudan a aumentar la pérdida de peso y mejorar el funcionamiento del cuerpo.
1. pimiento rojo
El pimiento rojo es rico en capsaicina, una sustancia con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayuda a aliviar el dolor, prevenir el cáncer y acelerar el metabolismo.
Debe consumir aproximadamente 3 g de pimienta al día, y cuanto más caliente sea, mayor será su contenido de capsaicina, pero su consumo excesivo puede causar ardor en la boca y el estómago.
2. té verde
El té verde es rico en flavonoides y cafeína, sustancias que aumentan el metabolismo y promueven la quema de grasa. Además, tiene un efecto diurético, que ayuda a eliminar la retención de líquidos.
Para obtener sus efectos, uno debe consumir de 4 a 5 tazas al día, evitando su consumo con las comidas principales, para que no perturbe la absorción de minerales de la dieta, como hierro, zinc y calcio. Vea todos los beneficios del té verde.
3. canela
Además de tener acción termogénica, la canela tiene acción antiinflamatoria y antioxidante, mejora la digestión y ayuda a controlar la diabetes y el colesterol alto.
Esta especia se puede consumir en forma de té o puede agregar 1 cucharadita en ensaladas de frutas, jugos, vitaminas y en la leche.
4. jengibre
Debido a que contiene los compuestos de 6-gingerol y 8-gingerol, el jengibre aumenta la producción de calor y sudor, lo que ayuda a perder peso y a prevenir el aumento de peso.
Además, mejora la digestión y combate los gases intestinales, y puede consumirse en forma de té o agregarse en jugos, vitaminas y ensaladas. Ver recetas con jengibre para bajar de peso.
5. Guaraná
El guaraná ayuda a aumentar el metabolismo porque contiene cafeína, y para perder peso debe consumirse preferiblemente con jugos o tés que también ayudan a perder peso, como el té de jengibre y los jugos verdes. Vea todos los beneficios del polvo de guaraná.
La cantidad recomendada es de 1 a 2 cucharaditas de guaraná en polvo al día, evitando las que consumo durante la noche, para evitar problemas de insomnio.
6. Vinagre de manzana
El vinagre de manzana ayuda a perder peso porque mejora la digestión, aumenta la saciedad, combate la retención de líquidos y es rico en antioxidantes que mejoran el funcionamiento del cuerpo.
Para ayudar en la dieta, debe consumir 1 a 2 cucharaditas de vinagre diluido en un vaso de agua al día, o usarlo como condimento para carne y ensaladas.
7. café
Debido a que es rico en cafeína, el café acelera el metabolismo y puede consumirse durante todo el día para el desayuno o la merienda.
La cantidad recomendada es de hasta 5 tazas de 150 ml por día, recordando evitar su consumo en casos de gastritis, presión arterial alta o insomnio.
También es importante recordar que lo ideal es que estos alimentos sean recetados por un nutricionista, ya que su consumo excesivo puede causar problemas como insomnio y presión arterial alta. Vea cuáles son las contraindicaciones de los alimentos termogénicos.
¿Qué es el metabolismo?
El metabolismo corresponde al conjunto de procesos bioquímicos que tienen lugar en el cuerpo que controlan la síntesis y degradación de sustancias en el cuerpo y, por lo tanto, permiten funciones vitales, como la respiración, la regulación de la temperatura corporal y la generación de energía, por ejemplo.
El metabolismo está regulado por varias enzimas y se puede clasificar en dos fases:
- El anabolismo, que corresponde a reacciones bioquímicas de síntesis, es decir, permite la producción de moléculas más complejas, como las proteínas, por ejemplo, a partir de moléculas más simples, como los aminoácidos; El catabolismo, que corresponde a reacciones bioquímicas de degradación, es decir, permite la producción de moléculas más simples a partir de otras más complejas, como el agua y la energía (ATP) a partir de la glucosa.
Para que el organismo esté en homeostasis, el anabolismo y el catabolismo también deben estar en equilibrio. Cuando el anabolismo está más presente que el catabolismo, hay ganancia muscular, por ejemplo. Cuando ocurre lo contrario, el organismo pierde masa, siendo esta situación más característica durante los períodos de ayuno.
El metabolismo basal corresponde al metabolismo de la persona en el período de ayuno, es decir, la cantidad de calorías que el cuerpo de una persona en ayunas puede consumir en 24 horas sin dañar el cuerpo. Por lo general, es a partir de la evaluación del metabolismo basal, los hábitos y los objetivos de la persona que el nutricionista puede prescribir la dieta más adecuada para cada caso.
