Los alimentos ricos en vitamina B6, también conocida como piridoxina, son importantes para el buen funcionamiento del metabolismo y el cerebro, ya que este micronutriente actúa en diversas reacciones metabólicas y en el desarrollo del funcionamiento del sistema nervioso. Además, proporcionan otros beneficios para el cuerpo, como prevenir enfermedades del corazón, aumentar las defensas del cuerpo y prevenir la depresión. Descubre otros beneficios de la vitamina B6.
Esta vitamina está presente en la mayoría de los alimentos, por lo que es raro que se identifique su deficiencia. Sin embargo, su concentración en el cuerpo puede disminuir en algunas situaciones, como en el caso de las personas que fuman, las mujeres que toman anticonceptivos orales, las personas que consumen alcohol en exceso y las mujeres embarazadas que tienen preeclampsia y eclampsia. En tales casos, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en esta vitamina B6 o, si es necesario, el médico puede recomendar suplementos nutricionales de esta vitamina.
Tabla de alimentos ricos en vitamina B6
La siguiente tabla muestra alimentos ricos en vitamina B6 por cada 100 gramos de alimentos:
| Comida | Cantidad de vitamina B6 |
| Fig. | 1, 43 mg |
| Plátano | 0.6 mg |
| Salmón cocido | 0.65 mg |
| Pollo cocido | 0, 63 mg |
| Papa al horno | 0, 46 mg |
| Jugo de ciruela | 0.22 mg |
| Avellana | 0, 60 mg |
| Camarones cocidos | 0, 40 mg |
| Carne roja | 0, 40 mg |
| Castañas | 0.50 mg |
| Jugo de tomate | 0, 15 mg |
| Sandía | 0, 15 mg |
| Nueces | 0, 57 mg |
| Aguacate | 0.28 mg |
| Espinacas crudas | 0, 17 mg |
| Germen de trigo | 1.0 mg |
| Lentejas | 0, 18 mg |
| Cacahuete | 0.25 mg |
| Coles de Bruselas | 0, 30 mg |
| Zanahoria cocida | 0.23 mg |
Además de estos alimentos, la vitamina B6 también se puede encontrar en uvas, arroz integral, jugo de alcachofa de naranja, yogur, brócoli, coliflor, maíz hervido, leche, fresa, requesón , arroz blanco, huevo cocido, frijoles negros, avena. al horno, semillas de calabaza, cacao y canela.
Esta vitamina se encuentra en muchos alimentos y la cantidad diaria para el cuerpo es relativamente baja, con un rango de 0.5 a 0.6 mg por día para niños y entre 1.2 a 1.7 mg por día para adultos.
