- 1. Comidas picantes
- 2. Cebolla
- 3. Alimentos ácidos
- 4. Alimentos fritos y grasas
- 5. Menta
- 6. chocolate
- 7. bebidas alcohólicas
- 8. Café o bebidas con cafeína.
Hay alimentos y bebidas que pueden causar acidez estomacal y quemar el esófago o que pueden agravar este problema en personas con tendencia a sufrir reflujo, como la cafeína, los cítricos, las grasas o el chocolate, por ejemplo.
La mayoría de los alimentos que causan acidez estomacal provocan la relajación del esfínter esofágico inferior, que es un músculo que actúa como una barrera entre el esófago y el estómago y que, si está relajado, facilita el paso del contenido gástrico al esófago.
Algunos ejemplos de alimentos que pueden causar acidez estomacal son:
1. Comidas picantes
En general, los alimentos picantes tienen un componente llamado capsaicina en su composición, que ralentiza la digestión y hace que los alimentos permanezcan en el estómago por más tiempo, lo que aumenta el riesgo de reflujo.
Además, la capsaicina también es una sustancia que puede irritar el esófago y causar una sensación de ardor. Sepa qué hacer para calmar estos síntomas.
2. Cebolla
La cebolla, especialmente si está cruda, es un alimento que relaja el esfínter esofágico inferior, que es un músculo que actúa como una barrera entre el esófago y el estómago y que si está relajado, facilita el reflujo. Además, tiene un alto contenido de fibra, que fermenta y agrava los síntomas de acidez estomacal.
3. Alimentos ácidos
Los alimentos ácidos como los cítricos como la naranja, el limón, la piña o el tomate y los derivados del tomate, aumentan la acidez del estómago, intensifican la acidez estomacal y la sensación de ardor en el esófago.
4. Alimentos fritos y grasas
Los alimentos fritos y las grasas como los pasteles, la mantequilla, la crema o incluso el aguacate, el queso y las nueces son alimentos que también relajan el esfínter esofágico inferior, lo que hace que el ácido del estómago escape más fácilmente hacia el esófago, causando ardor.
Además, los alimentos ricos en grasas estimulan la liberación de la hormona colecistoquinina, que también contribuye a la relajación del esfínter esofágico inferior y prolonga la permanencia de los alimentos en el estómago para una mejor digestión, lo que, por el contrario, aumenta el riesgo de reflujo..
5. Menta
Algunos estudios han demostrado que los alimentos con menta aumentan el reflujo gastroesofágico y la quema. También se cree que, en algunos casos, la menta causa irritación en el revestimiento del esófago.
6. chocolate
Los alimentos de chocolate también relajan el esfínter esofágico inferior, aumentando el reflujo ácido, debido a la composición de teobromina y la liberación de serotonina.
7. bebidas alcohólicas
Después de tomar bebidas alcohólicas, el sistema gastrointestinal absorbe rápidamente el alcohol, lo que irrita las membranas mucosas del esófago y el estómago y cambia las membranas intestinales, lo que perjudica la absorción de nutrientes.
Además, el alcohol también relaja el esfínter esofágico inferior y aumenta la acidez del estómago.
8. Café o bebidas con cafeína.
Al igual que con otros alimentos, el café y los productos que tienen cafeína en su composición, como los refrescos, por ejemplo, relajan el esfínter esofágico inferior y aumentan el reflujo ácido.
Conozca otras causas que pueden ser la causa de la acidez estomacal.
