La intoxicación alimentaria ocurre después de consumir alimentos contaminados por toxinas producidas por hongos o bacterias que pueden estar presentes en los alimentos. Por lo tanto, después de ingerir estas toxinas, surgen algunos síntomas, como vómitos, náuseas, dolor de cabeza y diarrea, además de causar también cansancio extremo, debilidad y deshidratación.
Es importante que la persona vaya al centro de salud o al hospital tan pronto como aparezcan los síntomas de intoxicación alimentaria para evitar complicaciones. Es importante mantener una dieta ligera y sin grasas y beber mucha agua o suero casero durante el día, además de permanecer en reposo
Síntomas de intoxicación alimentaria.
Los síntomas de intoxicación alimentaria aparecen unas horas después del consumo de los alimentos contaminados, con una sensación principalmente de malestar, náuseas y diarrea. Si cree que puede tener intoxicación, verifique sus síntomas:
- 1. Sentirse enfermo o vomitar Sí No
- 2. Heces líquidas más de 3 veces al día. Sí No
- 3. Dolores de estómago severos. Sí No
- 4. Dolor severo en el vientre. Sí No
- 5. Fiebre por debajo de 38º C Sí No
- 6. Cansancio excesivo sin razón aparente Sí No
En general, los síntomas comienzan a mejorar 2 o 3 días después de que aparecen y, por lo tanto, si al final del tercer día los síntomas no mejoran o si empeoran, se recomienda consultar a un gastroenterólogo para identificar la causa de estos síntomas y comenzar el tratamiento adecuado.
Además, es importante ir al médico si los síntomas empeoran durante los primeros tres días, también se recomienda ir al médico en caso de vómitos, diarrea con sangre, fiebre alta y signos de deshidratación severa, como boca seca, sed excesiva, debilidad., dolor de cabeza y mareos.
Además, las mujeres embarazadas, los ancianos, las personas debilitadas y los niños deben consultar a su médico tan pronto como aparezcan los primeros síntomas de intoxicación, ya que son más sensibles y generalmente presentan síntomas más graves.
Cómo se debe hacer el tratamiento
El tratamiento para la intoxicación alimentaria es en la mayoría de los casos un tratamiento en el hogar, es decir, se realiza con la ingestión de muchos líquidos y la adopción de una dieta ligera, equilibrada y baja en grasas hasta unos días después de la desaparición de los síntomas, de modo que el organismo se recupera y las náuseas y las náuseas disminuyen.
Además, para tratar la intoxicación alimentaria es muy importante reemplazar la cantidad de líquido perdido, beber mucha agua, tés y jugos de frutas naturales, y también se recomienda beber suero de hidratación que se puede comprar en la farmacia o preparar en casa en casa. Vea cómo puede preparar suero casero viendo el video:
Por lo general, la intoxicación alimentaria pasa con estas medidas, no es necesario tomar ningún medicamento específico, sin embargo, si los síntomas empeoran, se recomienda consultar al médico. En estos casos más severos, puede ser necesario usar medicamentos para tratar las náuseas y los vómitos como Metaclopramida y Domperidona, medicamentos para detener la diarrea como Loperamida o Imosec, y para controlar la fiebre, como Tylenol o Ibuprofeno.
Que comer
Cuando tiene una intoxicación alimentaria, es muy importante seguir una dieta que ayude a reducir los síntomas. Por lo tanto, los alimentos más recomendados incluyen:
- Tés con azúcar pero sin cafeína, evitando el té negro, el mate o el té verde; Gachas de maíz; Pera y manzana cocidas y peladas; Plátano; Zanahorias cocidas; Arroz blanco o pasta sin salsas o grasas; Patatas cocidas; Pollo o pavo a la parrilla o cocido; Pan blanco con mermelada de frutas.
Lo importante es evitar alimentos pesados y difíciles de digerir, como tomates, repollo, huevos, frijoles, carnes rojas, hojas como lechuga y repollo, mantequilla, leche entera, semillas y especias fuertes, por ejemplo, además de evitar los alimentos procesados y grasos. Consulte una lista de los alimentos que más causan dolor de estómago.
En los primeros días, todavía es importante dar preferencia a las frutas cocidas y peladas y a los jugos de fruta colados, y solo después de que pase la diarrea se recomienda comenzar a comer verduras, es recomendable comer las verduras cocidas o en la sopa, ya que ayudan a reponer los nutrientes. y vitaminas en el cuerpo. Vea algunos remedios caseros para tratar la intoxicación alimentaria.
