Alimentos ricos en grasas buenos para el corazón

Las grasas buenas para el corazón son grasas no saturadas, que se encuentran en el salmón, el aguacate o la linaza, por ejemplo. Estas grasas se dividen en dos tipos, monoinsaturadas y poliinsaturadas, y generalmente son líquidas a temperatura ambiente.

Las grasas insaturadas se consideran buenas porque además de reducir el colesterol total, el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos, también ayudan a mantener el colesterol HDL (bueno) alto.

Lista de alimentos ricos en grasas insaturadas

Consulte la tabla a continuación para ver la cantidad de grasas buenas presentes en 100 g de algunos alimentos.

Comida	Grasa no saturada	Calorías
Aguacate	5, 7 g	96 kcal
Atún en conserva en aceite	4, 5 g	166 kcal
Salmón sin piel, a la parrilla	9.1 g	243 kcal
Sardinas, conservadas en aceite	17.4 g	285 kcal
Aceitunas verdes en escabeche	9.3 g	137 kcal
Aceite de oliva virgen extra	85 g	884 kcal
Cacahuetes, tostados, salados	43, 3 g	606 kcal
Castaño de Pará, crudo	48, 4 g	643 kcal
Semillas de sésamo	42, 4 g	584 kcal
Linaza, semilla	32, 4 g	495 kcal

Otros alimentos ricos en estas grasas son: caballa, aceites vegetales como el aceite de canola, palma y soya, semillas de girasol y chía, nueces, almendras y anacardos. Vea cuánto anacardo debe consumir para mejorar la salud: cómo los anacardos pueden mejorar la salud.

Alimentos ricos en grasas insaturadas

Para el mejor efecto de sus beneficios, las grasas buenas deben estar presentes en la dieta reemplazando las grasas malas, que son grasas saturadas y grasas trans. Para saber en qué alimentos están las grasas malas, lea: alimentos ricos en grasas saturadas y alimentos ricos en grasas trans.

Otras propiedades de las grasas buenas son:

Mejora la circulación sanguínea, promueve la relajación de los vasos sanguíneos, ayuda a reducir la presión arterial; actúa como un antioxidante en el cuerpo; mejora la memoria; fortalece el sistema inmunológico; previene enfermedades del corazón.

Aunque las grasas no saturadas son buenas para el corazón, siguen siendo grasas y altas en calorías. Por lo tanto, incluso las grasas buenas deben consumirse con moderación, especialmente si la persona tiene colesterol alto, hipertensión, diabetes o sobrepeso.