La vitamina B2, que también se llama riboflavina, es importante para el cuerpo porque participa en funciones como estimular la producción de sangre y mantener el metabolismo adecuado.
Esta vitamina se puede encontrar principalmente en la leche y sus derivados, como el queso y el yogur, y también está presente en alimentos como las hojuelas de avena, champiñones, espinacas y huevos. Ver otros alimentos aquí.
Por lo tanto, la ingesta adecuada de vitamina B2 es importante porque realiza las siguientes funciones en el cuerpo:
- Participar en la producción de energía en el cuerpo; Fomentar el crecimiento y el desarrollo, especialmente durante la infancia; Actuar como antioxidantes, prevenir enfermedades como el cáncer y la aterosclerosis; Mantener la salud de los glóbulos rojos, que son responsables del transporte de oxígeno en el cuerpo; salud ocular y prevenir cataratas; mantener la salud de la piel y la boca; mantener el funcionamiento adecuado del sistema nervioso; disminuir la frecuencia e intensidad de las migrañas.
Además, esta vitamina también es importante para que las vitaminas B6 y el ácido fólico realicen sus funciones adecuadas en el cuerpo.
Cantidad recomendada
La cantidad recomendada de ingesta de vitamina B2 varía según la edad y el sexo, como se muestra en la siguiente tabla:
| Edad | Cantidad de vitamina B2 por día |
| 1 a 3 años | 0.5 mg |
| 4 a 8 años | 0.6 mg |
| 9 a 13 años | 0.9 mg |
| Niñas de 14 a 18 años. | 1.0 mg |
| Hombres mayores de 14 años | 1.3 mg |
| Mujeres mayores de 19 años. | 1.1 mg |
| Mujeres embarazadas | 1, 4 mg |
| Mujeres en periodo de lactancia | 1, 6 mg |
La falta de esta vitamina puede causar problemas como cansancio frecuente y llagas en la boca, siendo más común en personas que hacen dietas vegetarianas sin la inclusión de leche y huevos en el menú. Vea los síntomas de falta de vitamina B2 en el cuerpo.
